Calabacín relleno de Caponata

Calabacín relleno de Caponata
El calabacín relleno de caponata podría ser la guarnición que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos y pescatariana tiene 160 calorías, 5g de proteína, y 8g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.47 por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 2 personas han probado y les ha gustado esta receta. Ve a la tienda y compra perejil, alcaparras, rodajas de limón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Un Picnic Relleno: Tomates Rellenos de Tunan y Alcachofa, Pimiento Rojo, Calabacín Relleno de Fetan y Garbanzo, Manzanas Macintosh Rellenas de Nueces y Azúcar Morena, Calabacín relleno: Calabacín Ripieni, y Calabacín Relleno.

Instrucciones

1
Calentar el horno a 37
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Saque las semillas y un poco de pulpa del calabacín y reserve en un tazón pequeño.
Ingredientes que necesitarás
CalabacinesCalabacines
SemillasSemillas
Equipo que necesitarás
TazónTazón
3
Cepille la parte exterior de las cáscaras de calabacín con 1 cucharadita de aceite y colóquela en una bandeja para hornear. Asar durante 15 minutos. Picar la pulpa de calabacín reservada y reservar.Mientras tanto, caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
CalabacinesCalabacines
Conchas De PastaConchas De Pasta
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
SarténSartén
4
Agregue la cebolla y la pimienta y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
PimientaPimienta
CebollaCebolla
5
Agregue 1 cucharada de aceite y berenjena y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la berenjena esté tierna, aproximadamente 10 minutos (agregue 24 cucharadas de agua si la sartén se seca demasiado). Agregue el ajo y los filetes de anchoa y cocine, revolviendo, durante 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De AnchoaFiletes De Anchoa
BerenjenasBerenjenas
AjoAjo
AguaAgua
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
6
Retire del fuego y agregue la pulpa de calabacín reservada, las alcaparras, el cebollino, el perejil, el jugo de limón y el pan rallado. Sazone al gusto con sal.Vierta el relleno en las cáscaras de calabacín, luego rocíe con las 2 cucharaditas de aceite restantes. Ase hasta que estén doradas, 15 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
Migas De PanMigas De Pan
Jugo De LimónJugo De Limón
CalabacinesCalabacines
PerejilPerejil
AlcaparrasAlcaparras
CebolletaCebolleta
Conchas De PastaConchas De Pasta
SalSal
Aceite De CocinaAceite De Cocina
7
Servir con rodajas de limón.
Ingredientes que necesitarás
Rodaja De LimónRodaja De Limón
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud50
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