Buñuelos De Patata Y Salvia

Name: Buñuelos De Patata Y Salvia
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 40
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1/2 envelope active dry yeast; 2 grande huevos; 250 Nueces del tipo que quieras (picadas) harina para todo uso; 2 (invierno) harina para todo uso; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de salvia frescas finamente picadas; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. pimienta negra molida en trozos grandes; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. ralladura de limón recién rallada; 108 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 864 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de cacahuete, para freír; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) patatas rojizas, peladas y cortadas en cubos de 1 pulgada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) queso pecorino-romano recién rallado o al gusto; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua tibia; 40 Ruibarbo, picado fresco o congelado Agua fría

Los buñuelos de patata y salvia requieren aproximadamente 4 horas de principio a fin. Esta receta sirve para 40 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 1 g de proteína, 5 g de grasa y un total de 81 calorías. Por 28 centavos por porción, esta receta cubre el 3% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 fans. No a mucha gente le gustó mucho este entremes. Dirígete a la tienda y compra levadura activa, papas russet, pimienta molida gruesa y algunas cosas más para prepararlo hoy. Es una buena opción si sigues una dieta lacto ovo vegetariana y sin lácteos. En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular no tan excelente del 26%. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Buñuelos de patata y salvia con alioli de limón, Dauphinois gratinado con sabor a salvia con patata, boniato y P, y Buñuelos de patata.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Para hacer el bizcocho: En un tazón pequeño, combine el agua, la harina y la levadura.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Salsa De Tomate Hunt's® Con Albahaca, Ajo Y Orégano

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Mezcle bien y reserve en un lugar cálido hasta que huela a levadura y esté cubierto de burbujas muy pequeñas, aproximadamente 45 minutos.

En una cacerola mediana, cubre las patatas con agua fría. Hierva el agua a fuego alto, agregue 1 cucharada de sal marina. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine hasta que las patatas estén tiernas, de 20 a 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Queso Pecorino-romano Recién Rallado O Al Gusto

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Escurrir y triturar las patatas con un tenedor. Déjalos enfriar.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

En un tazón pequeño, mezcle los huevos y el aceite de oliva hasta que estén bien combinados. En un bol, combine las patatas enfriadas con el bizcocho, la harina, la salvia, la ralladura de limón, la pimienta y 2 cucharaditas de sal.

Ingredientes que necesitarás

Plata Sin Igual

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

8 (Sub-12) Camarones

Cocina Profesional Lorann®

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1/2 Ramita De Romero

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Mezclar para distribuir uniformemente los ingredientes.

Agregue la mezcla de huevo a la mezcla de papa y revuelva hasta que esté bien combinado. Use una espátula de goma para raspar los lados del tazón. Debería quedar una masa espesa y pegajosa.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo que necesitarás

1 Litro (aproximadamente 4 Tazas) De Crema Espesa

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Agrega un poco más de harina, si es necesario. Cubra el tazón con una toalla y déjelo a un lado en un lugar cálido para que crezca hasta que duplique su tamaño, durante 1 1/2 a 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Calienta el aceite en una freidora a 375 grados F.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Saque 1 cucharada de la masa cocida a la vez y use otra cuchara para incorporarla al aceite caliente. No llenes la freidora. Freír los buñuelos hasta que estén dorados, de 2 a 3 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Escurrir los buñuelos sobre toallas de papel para absorber el exceso de aceite.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Espolvorea con sat y sirve caliente.

Consejo entretenido: Puede freír un par de tandas de estos una hora antes de que lleguen sus invitados y simplemente calentarlos nuevamente en un horno a 149° antes de servir. O manténgalos calientes en un horno a250 después de prepararlos. Los buñuelos son geniales solos, pero son igualmente buenos con un par de salsas para mojar.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Equipo

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Litro (aproximadamente 4 Tazas) De Crema Espesa

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Ingredientes

Porciones:

11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

1/2 envelope active dry yeast 2grande

huevos 250Nueces del tipo que quieras (picadas)

harina para todo uso 2(invierno)

harina para todo uso 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

hojas de salvia frescas finamente picadas 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

pimienta negra molida en trozos grandes 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

ralladura de limón recién rallada 1086 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 8646 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de cacahuete, para freír 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

patatas rojizas, peladas y cortadas en cubos de 1 pulgada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

queso pecorino-romano recién rallado o al gusto 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua tibia 40Ruibarbo, picado fresco o congelado

Agua fría

Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante

El vino espumoso y el rosado espumoso son excelentes opciones para los antipasti. Si sirve una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. La NV Wilson Creek Almond Anniversary Edition con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 22 dólares la botella.

Edición de aniversario de NV Wilson Creek Almond

Este champán ganador de una medalla de oro también se conoce como champán "OH MY GOSH"®. Este vino espumoso blanco se fermenta naturalmente y solo se le agrega un toque de almendra pura, por lo que garantiza deslumbrar a sus invitados. Un champagne imprescindible para hacer que cualquier ocasión sea muy especial. Genial con postres, abrazos, jacuzzis, picnics, chimeneas, brunch y fiestas. Muy popular en todas las bodas aquí.