Buñuelos de Cuscús con Salsa de Maíz Fresco y Tomate

Name: Buñuelos de Cuscús con Salsa de Maíz Fresco y Tomate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas paquete de guisantes de ojo negro, descongelados o 1 lata (15-1/2 onzas) de guisantes de ojo negro, escurridos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 1 1 libra de calabacín, 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Jengibre cristalizado picado y menta fresca picada; 2 mazorcas de maíz dulce, peladas y cocidas (aproximadamente 1 1/2 tazas de granos); 1 huevo, ligeramente batido; 2 (invierno) 15 ramitas de cilantro fresco, finamente picado (aproximadamente; 1 (puede ser o desnatar) comino molido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Cereal Crispix, triturado; 1 1 libra de calabacín, zumo de lima fresco; 2 (invierno) cebolla finamente picada; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) salchicha de pavo o de cerdo, sin tripa; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 grande tomates maduros, pelados, sin semillas, finamente picados y escurridos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal para freír

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba los Buñuelos de Cuscús con Salsan de Maíz Fresco y Tomate. Una porción de este plato contiene aproximadamente 15g de proteína, 21g de grasa y un total de 368 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1,56 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 2 personas han probado y les ha gustado esta receta. Una mezcla de tomates, cilantro, salchicha de cerdo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el cuscús, puede seguir este plato principal con el Mousse de Mango de Cuscús como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Solo a unas pocas personas realmente les gustó este plato mexicano. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un no tan espectacular puntuación espátula de 35%. Similar recetas Buñuelos de Cuscús con Salsa de Maíz Fresco y Tomate, Buñuelos de Maíz y Tomate Frescos, y Buñuelos de Maíz con Salsa de Tomate y Aguacate.

Instrucciones

En un tazón mediano, combine los tomates, el maíz, la mitad del cilantro, la cebolla, el jugo de lima, 1/4 de cucharadita de comino, la salsa de tomate y la sal. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Tomate

Salsa De Tomate

Comino

Cebolla

Trigo

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Prepare los buñuelos: En una cacerola mediana a fuego medio-alto, combine el caldo, el chile en polvo, la mantequilla y la sal restante. Llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Chile En Polvo

Mantequilla

Caldo

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Añadir el cuscús en un chorro. Revuelva una vez. Tapar y retirar del fuego. Reserve hasta que el cuscús esté tierno, de 12 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Transfiera a un tazón mediano y combínelo con el huevo.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Precalienta el horno a 200 grados F. En una sartén mediana a fuego medio-alto, vierte aceite vegetal a una profundidad de 1/2 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

Calentar hasta que una pizca de cuscús chisporrotee al instante.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Coloque la mezcla de cuscús, en incrementos de 1/3 taza, en la sartén. Con una espátula, aplanar en croquetas de 3 a 3 1/2 pulgadas de diámetro. Freír hasta que estén doradas, de 6 a 8 minutos por cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Equipo que necesitarás

Sartén

Espátula

Transfiera a un plato con toallas de papel para escurrir. Mantener caliente en el horno.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Horno

En otra sartén mediana a fuego medio, cocina la salchicha, rompiéndola con un tenedor, hasta que esté bien cocida, de 6 a 8 minutos. Con la espátula, transfiera la carne a un plato forrado con toallas de papel para escurrir. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Carne

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

Espátula

Vierta un poco de la salsa en 4 platos individuales. Coloca un buñuelo en el centro de cada plato. Cubra con porciones iguales de salchicha y salsa adicional.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Decorar con las hojas de cilantro restantes y servir.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro Fresco

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

paquete de guisantes de ojo negro, descongelados o 1 lata (15-1/2 onzas) de guisantes de ojo negro, escurridos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 aceitunas rellenas de pimiento 11 libra de calabacín,

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Jengibre cristalizado picado y menta fresca picada 2

mazorcas de maíz dulce, peladas y cocidas (aproximadamente 1 1/2 tazas de granos)1

huevo, ligeramente batido 2(invierno)

15 ramitas de cilantro fresco, finamente picado (aproximadamente 1(puede ser o desnatar)

comino molido 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Cereal Crispix, triturado 11 libra de calabacín,

zumo de lima fresco 2(invierno)

cebolla finamente picada 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

salchicha de pavo o de cerdo, sin tripa 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 2grande

tomates maduros, pelados, sin semillas, finamente picados y escurridos 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite vegetal para freír

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

Mexicanos en el menú? Pruebe el maridaje con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Francis Ford Coppolan Oregon Pinot Noir con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 21 dólares por botella.