Buñuelos Crujientes de Brócoli y Zanahoria con Salsa de Yogur y Eneldo

Name: Buñuelos Crujientes de Brócoli y Zanahoria con Salsa de Yogur y Eneldo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahorias cortadas con cerillas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas b azúcar; 1 grande 2 cucharadas de limón recién exprimido o al gusto; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2.25 onzas de harina para todo uso (aproximadamente; 2 (puede ser o desnatar) eneldo fresco picado; 2 cebollas verdes, en rodajas finas; 0 (puede ser o desnatar) pimiento rojo molido; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas yogur natural bajo en grasa; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1.5 onzas de queso Parmesano, rallado (aproximadamente; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba los crujientes Buñuelos de Brócoli y Zanahoria con Salsa de Yogur y Eneldo. Esta receta sirve para 4 personas. Para 87 centavos por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 11g de proteína, 12g de grasa y un total de 235 calorías. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de harina, floretes de brócoli, huevo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Buñuelos De Calabacín Con Salsa De Yogur y eneldo, Pasteles Crujientes de Calabacín con Salsa de Eneldo de Yogur, y Buñuelos Crujientes de Brócoli y Parmesano para recetas similares.

Instrucciones

Coloque 4 tazas de agua, brócoli y zanahorias en una cacerola pequeña; lleve a ebullición. Cocinar 4 minutos; escurrir. Seca la mezcla de brócoli con toallitas de papel; pica finamente.

Ingredientes que necesitarás

Brécoles

Zanahoria

Agua

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén Para Salsa

Coloque la mezcla de brócoli y la harina en un tazón grande; revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Brécoles

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el queso, la sal, la pimienta, la cebolla y el huevo a la mezcla de brócoli; revuelva para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Brécoles

Queso

Cebolla

Pimienta

Sal

Huevo

Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el aceite a la sartén; revuelva para cubrir. Vierta 1/4 de taza de mezcla de brócoli en una taza medidora seca.

Ingredientes que necesitarás

Brécoles

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Sartén

Verter la mezcla en la sartén; aplanar ligeramente. Repita el procedimiento 7 veces para formar 8 buñuelos. Cocine 4 minutos de cada lado o hasta que estén dorados.

Equipo que necesitarás

Sartén

Combine el yogur y el eneldo en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Yogur