Buñuelos con Mermelada de Mora Casera Rápida
Los buñuelos con Mermelada de Mora casera rápida pueden ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 5008 calorías, 18g de proteína, y 483g de grasa cada. Para $4.2 por porción, esta receta cubiertas 39% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes ralladura de limón, azúcar superfino, leche y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar la nuez moscada, puede seguir este plato principal con el Pastel de Nuez Moscada como postre. 20 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 35 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Con una espátula puntuación de 85% este plato es excelente. Similar recetas Buñuelos con Mermelada de Mora Casera Rápida, Amor de Verano: Mermelada Rápida de Sangría de Fresa, y Albóndigas Rápidas de Mora.
Instrucciones
Mezcle la levadura, el agua y el azúcar en un tazón mezclador equipado con un gancho para masa.
Deje reposar hasta que esté espumoso, unos 5 minutos.
Agregue la sal, la ralladura de limón, la nuez moscada, el huevo, la leche y 1 1/2 tazas de harina; mezcle a velocidad media hasta que se combine.
Agregue la mantequilla; mezcle hasta que se incorpore.
Agregue 1 3/4 tazas de harina y mezcle hasta que la masa se una. Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar en el 1/4 de taza de harina restante a mano hasta que la masa esté suave, aproximadamente 5 minutos.
Coloque la masa en un tazón ligeramente engrasado, cúbrala holgadamente con envoltura de plástico y déjela reposar en un lugar cálido y sin corrientes de aire hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora.
Retire la masa del tazón y golpéela hacia abajo.
Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta un grosor de 1/2 pulgada.
Corte círculos con un cortador redondo de 1 pulgada; colóquelos en una bandeja para hornear enharinada.
Dejar reposar en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante 30 minutos.
Calienta el aceite en una olla mediana o freidora hasta que registre 350 grados F en un termómetro para freír. Freír los buñuelos en lotes, enrollándolos constantemente con una cuchara ranurada, hasta que estén dorados por todas partes, de 1 a 2 minutos.
Transfiera los buñuelos con la cuchara ranurada a un plato forrado con toallas de papel y espolvoree con azúcar de confitería.
Servir caliente con la mermelada.
Ponga las moras en un procesador de alimentos y procese hasta que se troceen en trozos gruesos.
Transfiera la mezcla a una sartén grande y agregue el azúcar y el jugo de limón. Hierva a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente y cocine hasta que la mermelada se espese unos 10 minutos.
Transfiera a un tazón y deje que alcance la temperatura ambiente.