Budín de verano de Angela

Name: Budín de verano de Angela
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramos Frutas de verano británicas (a Angela le gustaron 350 g de frambuesas de 12 onzas, 350 g de fresas pequeñas de 12 onzas, 300 g de grosellas negras de 10 onzas, 175 g de grosellas rojas de 6 onzas, pero esto no es definitivo: experimente con su propia mezcla y pruebe a mezclarla con moras – frambuesa y moras-tayberries); 175 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. golden caster sugar; 5 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Crema de Cassis (licor de grosella negra) o crema de mûre (licor de mora); 2 pequeño hogaza de pan blanco de granja sin rebanar de 2-3 días de edad (necesitará aproximadamente 5 rebanadas); 1 Para cada uno. crema doble, para servir

Budín de verano de Angela

El budín de verano de Angela es un ovo lacto vegetariano receta con 6 porciones. Este postre tiene 260 calorías, 2g de proteína, y 1g de grasa por porción. Para $1.85 por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por BBC Good Food. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Dirígete a la tienda y compra crema doble, azúcar caster dorado, crema de mûre y algunas otras cosas para prepararla hoy. Esta receta es del agrado de 91 amantes de la comida y cocineros. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 9%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Pudín de Verano, Pudín de Verano, y Pudín de Verano.

Instrucciones

En primer lugar, prepara toda la fruta. Pelar las fresas y cortarlas en mitades o cuartos, dependiendo de su tamaño. Quite las grosellas negras y rojas de sus tallos de una sola vez, corriendo un tenedor a lo largo de cada tallo, mantenga ambas grosellas separadas de las otras frutas.

Ingredientes que necesitarás

Grosellas Negras

Fresa

Grosella

Fruta

Vierta el azúcar en una cacerola ancha, no muy profunda. Mida en 3 cucharadas de agua y el cassis.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Cassis

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Ponga la sartén a fuego lento y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que ya no pueda escuchar el crujido de los granos de azúcar en el fondo de la sartén. Cuando se disuelva el azúcar, suba el fuego a medio-alto y deje que la mezcla burbujee durante unos 8 minutos. Se pondrá bastante almibarado y querrás atraparlo justo antes de que comience a cambiar de color o caramelizarse.

Ingredientes que necesitarás

Grano

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén

Ahora vierta las grosellas negras y rojas en el jarabe caliente, se sentirá bastante pegajoso al principio, luego vuelva a hervir a fuego lento y deje que burbujee nuevamente durante no más de un minuto, solo para reventar ligeramente y ablandar las grosellas sin perder su forma. Tomar la sartén del fuego y dejar hasta que esté apenas tibio.

Ingredientes que necesitarás

Grosellas Negras

Grosella

Jarabe

Equipo que necesitarás

Sartén

Mezcle suavemente las fresas y frambuesas con una cuchara grande de metal para que no se rompan y deje reposar la mezcla afrutada durante aproximadamente media hora para que todos los jugos se mezclen.

Ingredientes que necesitarás

Fresa

Frambuesas

Corte 4-5 rebanadas del pan, de aproximadamente 5 mm de grosor, y recorte las costras.

Corta un pequeño cuadrado (unos 4 cm) de una rebanada y ponlo en el fondo de un recipiente para pudines de 1,2 litros. Con una cuchara grande con ranuras, coloque una capa de fruta (aproximadamente 3 cucharadas) sobre el pan. A continuación, coloque una rebanada de pan en el centro sobre el recorte de la fruta para que quepa y llene los huecos con recortes de pan para que la fruta quede cubierta. Continúa acodando más fruta, más pan, luego una capa final de fruta para que quede a una anchura de pelos de la parte superior del recipiente. Una cuchara sobre un par de cucharadas de jugo no demasiado, o que se desborda cuando lastrado. (Debes tener alrededor de 4 cucharadas de fruta y jugo para hacer una salsa.) Cubra la fruta con una capa final de pan, presione hacia abajo para compactar todo, luego cubra con película adhesiva.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Fruta

Jugo

Salsa

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Coloque un platillo en la parte superior y péguelo con latas o pesas pesadas. Coloque el recipiente en un plato en caso de que se derrame algún jugo, luego déjelo en el refrigerador durante la noche o durante un mínimo de cinco horas. Presione las frutas sobrantes y el jugo a través de un tamiz de metal para hacer una salsa, manténgala fría. (Puedes congelar el pudín y la salsa en esta etapa hasta por un mes.)

Ingredientes que necesitarás

Fruta

Jugo

Salsa

Equipo que necesitarás

Tamiz

Para dar vuelta, rodee el borde del pudín con un cuchillo de hoja redonda para soltarlo, luego invierta en un plato.

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Cortar en rodajas con un cuchillo serrado y servir con un chorrito de salsa de frutas y crema.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Fruta

Salsa

Equipo que necesitarás

Cuchillo Dentado

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1kilogramos

Frutas de verano británicas (a Angela le gustaron 350 g de frambuesas de 12 onzas, 350 g de fresas pequeñas de 12 onzas, 300 g de grosellas negras de 10 onzas, 175 g de grosellas rojas de 6 onzas, pero esto no es definitivo: experimente con su propia mezcla y pruebe a mezclarla con moras – frambuesa y moras-tayberries)1751 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

golden caster sugar 53 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

Crema de Cassis (licor de grosella negra) o crema de mûre (licor de mora)2pequeño

hogaza de pan blanco de granja sin rebanar de 2-3 días de edad (necesitará aproximadamente 5 rebanadas)1Para cada uno.

crema doble, para servir

Vino recomendado: Jerez En Crema, Moscato Dasti, Portuario

El pudín funciona muy bien con Jerez Crema, Moscato d'Asti y Oporto. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados van bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con jerez de crema y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con oporto. El jerez NV Solera Cream con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares por botella.