Budín de Chocolate con Leche
El Pudín de Chocolate con leche es un gluten postre. Para $1.12 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 29g de grasa y un total de 426 calorías. Si tienes a mano chocolate con leche, extracto de vainilla, crema espesa y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. 2 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 32%. Esta partitura no es tan espectacular. Recetas similares incluyen Budín de Chocolate con Leche, Budín de Chocolate con Leche, y Budín de Chocolate con Leche y Almendras.
Instrucciones
Coloque el chocolate en un tazón una mezcla pequeña bowl.In un segundo tazón para mezclar, mezcle el azúcar, el cacao, la fécula de maíz y la sal; agregue las yemas de huevo y 1/2 taza de leche hasta que smooth.In una cacerola grande a fuego alto, ponga a hervir a fuego lento 1 taza de leche y 1/2 taza de crema restantes.
Vierta la mezcla de leche caliente en un tazón con chocolate y bata hasta que quede suave.
Batiendo constantemente, vierta lentamente la mezcla de chocolate caliente en la mezcla de huevo hasta que esté completamente incorporada y el cacao se disuelva.Vuelva a colocar las natillas en la cacerola. Cocine, revolviendo constantemente, a fuego medio, hasta que se espese, unos 10 minutos (El mío estaba espeso en cinco, momento en el que reduje el fuego a bajo y lo cociné uno o dos minutos más). No deje que la mezcla hierva a fuego lento. Si las natillas comienzan a hervir al vapor, remuévelas, fuera del fuego, un momento antes de devolverlas a la parte superior de la estufa. Colar a través de un tamiz de malla fina. Agrega la vainilla.
Coloque un trozo de papel encerado o pergamino sobre el pudín y déjelo enfriar durante unos 30 minutos a temperatura ambiente.
Transfiera a la nevera para que se enfríe.Cuando el pudín esté frío, batir la crema hasta que se formen picos. Agregar el azúcar y la vainilla.
Pon el pudín en vasos con la crema batida.