Budín de Caramelo Pegajoso
El budín de caramelo pegajoso podría ser el postre que estás buscando. Esta receta sirve 6 personas. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 2262 calorías, 13g de proteína, y 110g de grasa por porción. Para $5.03 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes harina, brandy, mantequilla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 40%. Esta partitura es sólida. Tratar Absolutamente Pecaminoso! Budín De Caramelo Pegajoso Con Salsa De Caramelo De Nuez, Budín de Caramelo Pegajoso con Salsa de Caramelo de Oporto, y Budín de caramelo pegajoso para recetas similares.
Instrucciones
Para el pastel: Precalienta el horno a 350 grados. y unta con mantequilla una fuente para hornear de 9 x 13 pulgadas.
En una cacerola pequeña, combine los dátiles, el ron y 3/4 taza de agua. Lleve el líquido a ebullición, reduzca a fuego lento (BTB, RTS) y cocine de 5 a 7 minutos.
Retire la sartén del fuego, agregue la vainilla y deje que el líquido se enfríe. Haga un puré de la mezcla en un procesador de alimentos hasta que esté suave y reserve.
Tamiza la harina, la canela, la sal y el polvo de hornear en un tazón mediano.
Combine el azúcar morena y la mantequilla en un tazón grande y batir hasta que se integre. Batir los huevos de uno en uno. Mezcle suavemente la mezcla de harina en la mantequilla y el azúcar en tercios. Agregue el puré de fecha reservado.
Transfiera la masa a la fuente para hornear preparada y hornee durante 35 minutos o hasta que cuaje en el centro.
Dejar enfriar unos 10 minutos.
Mientras el pudín se hornea, combine la mantequilla, el azúcar morena, el brandy y 1/2 taza de agua en una cacerola grande. Llevar a ebullición y reducir a fuego lento (BTB, RTS), batiendo con frecuencia. Cocine a fuego medio hasta que la mezcla espese hasta obtener una consistencia de salsa, aproximadamente 15 minutos.
Con un pincho o un palillo, haz agujeros en el pudín cada centímetro más o menos.
Vierta la mitad de la salsa de caramelo sobre el pastel y déjelo remojar durante al menos 20 minutos.
Sirva el budín en una piscina tibia de la salsa restante.
Decorar con crema batida si lo desea.