Budines de Pan de Arándanos con Cuajada de Limón
Necesita un postre vegetariano? Los budines de Pan de arándanos con cuajada de limón podrían ser una receta excelente para probar. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 6g de proteína, 4g de grasa y un total de 209 calorías. Para 68 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes a mano jugo de limón, pan, azúcar y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 20%. Esta partitura no es tan espectacular. Recetas similares incluyen Budines De Pan De Arándanos Con Cuajada De Limón, Pequeños budines de arándanos con salsa de cuajada de limón, y Cupcakes de Cuajada de Limón y Arándanos.
Instrucciones
Para preparar los budines, combine los primeros 4 ingredientes en un tazón grande, revolviendo bien con un batidor.
Agregue el pan, mezclando suavemente para cubrir. Tapar y enfriar 30 minutos o hasta 4 horas.
Precaliente el horno a 35
Divida la mitad de la mezcla de pan uniformemente entre 8 (6 onzas) ramekins o natillas cubiertas con aerosol para cocinar; espolvoree uniformemente con 3/4 de taza de bayas. Divida la mezcla de pan restante entre los ramequines; cubra con 3/4 de taza de bayas.
Cubra cada ramekin con papel de aluminio.
Coloque los moldes en una bandeja para hornear de 13 x 9 pulgadas; agregue agua caliente a la sartén a una profundidad de 1 pulgada.
Hornee, cubierto, a 350 por 15 minutos. Destapar y hornear otros 15 minutos o hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio.
Para preparar la cuajada de limón, combine 1/3 de taza de azúcar y 1 huevo en una cacerola pequeña a fuego medio, revolviendo con un batidor. Cocine durante 2 minutos o hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla tenga un color claro, revolviendo constantemente. Agregue el jugo de limón y la mantequilla; cocine durante 2 minutos o hasta que la mezcla cubra la parte posterior de una cuchara, revolviendo constantemente con un batidor.
Coloque la cacerola en un tazón grande lleno de hielo durante 5 minutos o hasta que la cuajada de limón se enfríe a temperatura ambiente.
Sirva la cuajada de limón sobre los budines de pan tibios.