Bruschetta de Atún a la Parrilla con Crème Fraîche de Chipotle

Name: Bruschetta de Atún a la Parrilla con Crème Fraîche de Chipotle
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de atún de 3/4 de pulgada de grosor; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible sidra de manzana; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo albahaca picada, más 24 hojas pequeñas de albahaca, para decorar; 24 2 cucharadas de mantequilla derretida 24 rebanadas finas de chapata o pan campesino; 2 chiles chipotles en salsa de adobo-escurridos, sin semillas y picados; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema fresca; 1 pequeño diente de ajo picado; 1 Manzana Granny Smith, pelada y cortada en dados de 1/8 de pulgada; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra, y más para cepillar; 8 camarones y venas Sal y pimienta recién molida

Bruschetta de Atún a la Parrilla con Crème Fraîche de Chipotle

Nunca puede tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que pruebe la Bruschetta de atún a la parrilla con Crema Fresca de Chipotle. Una porción contiene 405 calorías, 23g de proteína, y 15g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. Para $2.88 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, crema fresca, albahaca y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta partitura es sólida. Tratar Galetas de Coliflor con Crème Fraîche de Chipotle, Tostadas de Frijoles Negros y Chipotles con Crema Fresca, y Burritos de Frijoles Negros de Batata con Crema Fresca de Chipotle para recetas similares.

Instrucciones

En un plato grande y poco profundo, combine la sidra y 2 cucharadas de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Sidra

Agregue los filetes de atún y voltee para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Atún

Dejar reposar durante 15 minutos, girando una vez.

Mientras tanto, enciende una parrilla. En un tazón mediano, revuelva la crme frache con los chipotles, el ajo, la albahaca picada y la manzana y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Chiles Chipotle

Ajo

Manzana

Albahaca

Equipo que necesitarás

Parrilla

Tazón

Sazone el atún con sal y pimienta. Ase a la parrilla sobre un fuego caliente, volteándolo una vez, hasta que esté ligeramente carbonizado por fuera y poco cocido por dentro, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Atún

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera a un plato.

Cepille las rodajas de chapata por ambos lados con aceite de oliva y ase a la parrilla a fuego caliente hasta que estén tostadas por ambos lados.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Ciabatta

Equipo que necesitarás

Parrilla

Corte el atún en rodajas de 1/3 de pulgada de grosor y colóquelas en las tostadas. Cubra cada bruschetta con una cucharada de crme frache de chipotle y una hoja de albahaca y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Fresca

Chiles Chipotle

Atún

Equipo

Parrilla

Tazón

Ingredientes

Porciones:

4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filetes de atún de 3/4 de pulgada de grosor 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

sidra de manzana 12 cucharaditas de ajo en polvo

albahaca picada, más 24 hojas pequeñas de albahaca, para decorar 242 cucharadas de mantequilla derretida

24 rebanadas finas de chapata o pan campesino 2

chiles chipotles en salsa de adobo-escurridos, sin semillas y picados 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

crema fresca 1pequeño

diente de ajo picado 1

Manzana Granny Smith, pelada y cortada en dados de 1/8 de pulgada 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite de oliva virgen extra, y más para cepillar 8camarones y venas

Sal y pimienta recién molida

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

Tunan en el menú? Pruebe el maridaje con Merlot, Pinot Noir y vino rosado. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. El Merlot del Director con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 21 dólares por botella.