Brotes, calabazas y hongos

Name: Brotes, calabazas y hongos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. o 6 calabazas pattypan pequeñas, cortadas en cuartos (elija aquellas que sean de color verde claro pero pesadas para su tamaño); 1 pinta Brussels sprouts, tough outer leaves removed and halved from top to bottom; 2 clavo garlic, gently crushed with the side of a knife and minced; 92 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hoisin sauce, at room temperature; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 5 pequeño or 6 small pattypan squash, quartered (choose those that are light green but heavy for their size); 2 chalotes, en rodajas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo mantequilla sin sal; 240 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pechugas de faisán si ); 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. pint (about white mushrooms, brushed clean, trimmed, and halved if medium or sliced, if large (leave whole if small)

Brotes, calabazas y hongos requieren aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 305 calorías, 10 g de proteína y 8 g de grasa. Por $3.44 por porción, esta receta cubre el 32% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Funciona bien como entremés. Se lo ofrece Foodnetwork. No mucha gente hizo esta receta y yo diría que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y compra salsa hoisin, aceite de oliva, ajo y algunas cosas más para prepararlo hoy. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten. En general, esta receta obtiene una buena puntuación cucharacular del 71%. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Risotto con calabaza + setas, salteado de Bruselas y setas, y Mini Mac y setas.

Instrucciones

Cocine al vapor las coles de Bruselas hasta que empiecen a estar tiernas, pero aún tengan un color verde brillante.

Ingredientes que necesitarás

5 O 6 Calabazas Pattypan Pequeñas, Cortadas En Cuartos (elija Aquellas Que Sean De Color Verde Claro Pero Pesadas Para Su Tamaño)

Retirar del fuego y dejar de lado.

Hervir las zanahorias pequeñas en agua con sal hasta que estén tiernas. No cocine demasiado.

Ingredientes que necesitarás

O 6 Calabazas Pattypan Pequeñas, Cortadas En Cuartos (elija Aquellas Que Sean De Color Verde Claro Pero Pesadas Para Su Tamaño)

Por Su Tamaño

Retirar del fuego, escurrir y reservar.

En una sartén grande o sartén, caliente el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

(elige Aquellas Que Sean Mas Pesadas)

1 Pinta (aproximadamente 6 Onzas) De Champiñones Blancos, Limpios Y Cepillados, Recortados Y Cortados Por La Mitad Si Son Medianos O En Rodajas, Si Son Grandes (déjelos Enteros Si Son Pequeños)

Equipo que necesitarás

Medio Litro (sobre Champiñones Blancos, Limpios Y Cepillados, Recortados Y Cortados Por La Mitad Si Son Medianos O En Rodajas, Si Son Grandes (déjelos Enteros Si Son Pequeños)

Agregue las chalotas y el ajo y cocine hasta que las chalotas estén traslúcidas.

Ingredientes que necesitarás

(dejar Si Es Pequeño)

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Agrega los champiñones y cocina hasta que empiecen a estar tiernos y a soltar su jugo.

Ingredientes que necesitarás

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

Deje cocinar por unos minutos para permitir que los sabores se mezclen. Desglasar la sartén con el vino blanco y añadir la calabaza pattypan. reduzca el fuego a bajo, cubra y deje cocinar hasta que la calabaza esté tierna pero no blanda (aproximadamente 15 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Calabaza De Pattypan

Pechugas De Faisán Si )

Cuchillo De Cocina

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Retire la tapa y aumente el fuego a medio o medio-alto y deje que la mayor parte del vino se evapore. Cuando se acabe la mayor parte del vino, agregue las coles de Bruselas y las zanahorias y revuelva suavemente para cubrir con el jugo restante de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

5 O 6 Calabazas Pattypan Pequeñas, Cortadas En Cuartos (elija Aquellas Que Sean De Color Verde Claro Pero Pesadas Para Su Tamaño)

Lomo De Grasa De Cerdo

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Retire del fuego y agregue la salsa hoisin.

Ingredientes que necesitarás

4 Onzas De Guisantes, Cortados Y Cortados Por La Mitad

Equipo

Medio Litro (sobre Champiñones Blancos, Limpios Y Cepillados, Recortados Y Cortados Por La Mitad Si Son Medianos O En Rodajas, Si Son Grandes (déjelos Enteros Si Son Pequeños)

Camarones Salteados, Pelados

Ingredientes

Porciones:

4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

o 6 calabazas pattypan pequeñas, cortadas en cuartos (elija aquellas que sean de color verde claro pero pesadas para su tamaño)1pinta

Brussels sprouts, tough outer leaves removed and halved from top to bottom 2clavo

garlic, gently crushed with the side of a knife and minced 921 libra de Mafaldi fresco si es posible

hoisin sauce, at room temperature 12 cucharaditas de ajo en polvo

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 5pequeño

or 6 small pattypan squash, quartered (choose those that are light green but heavy for their size)2

chalotes, en rodajas 12 cucharaditas de ajo en polvo

mantequilla sin sal 2401 libra de Mafaldi fresco si es posible

Pechugas de faisán si )1701 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

pint (about white mushrooms, brushed clean, trimmed, and halved if medium or sliced, if large (leave whole if small)

Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante

Los antipasti combinan muy bien con vino espumoso y rosado espumoso. Si sirve una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. El Cava Mestres Reserva Brut 1312 con una valoración de 4,7 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 18 dólares la botella.

Cava Mestres Reserva Brut 1312

Color amarillo pajizo pálido con visibles reflejos verdes y burbuja fina y elegante. Un claro reflejo de la añada: delicada finura con intensos aromas de fruta blanca, flores y hierbas frescas cortadas. En boca es fresco, revelando un gran equilibrio entre dulzor y acidez. Agradable y fácil de beber.