Brochetas de pollo marinadas en Yucatán con mole de maní y chile rojo

Name: Brochetas de pollo marinadas en Yucatán con mole de maní y chile rojo
Prep time: 8 h 5 min
Cook time: 8 h 5 min
Total time: 8 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Corteza: migas de galletas graham Salsa de tomate Hunt's® sin sal añadida; 8 un poco de calabacín picado Bibb lettuce leaves, for serving; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo casero; 2 mulato chiles, stems removed; 3 New Mexican red chiles, stems removed; 8 un poco de calabacín picado Hojas de cilantro, para decorar; 2 palitos de canela; 2 blue corn tortillas, coarsely chopped; 2 blue corn tortillas, coarsely chopped; 2 clavo ajo, picado en trozos grandes; 4 clavo ajo, picado en trozos grandes; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) pimienta de jamaica molida; 1 1 libra de calabacín, clavo molido; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) jengibre molido; 8 un poco de calabacín picado Sal Kosher; 61 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de lima recién exprimido; 1 mango, peeled, pitted and coarsely chopped; 8 un poco de calabacín picado Hojas de menta para decorar; 1 ( berenjenas) Cebolla española, picada en trozos grandes; 496 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de naranja recién exprimido; 2 Corteza: migas de galletas graham 1 chile jalapeño rojo o verde pequeño; 8 un poco de calabacín picado Sal y pimienta recién molida; 2 Corteza: migas de galletas graham 5 onzas de cebolletas picadas; 8 chicken thighs, skinless and boneless, cut into 1-inch cubes; 73 chile habanero cacahuetes sin sal

Si desea agregar más recetas sin gluten y sin lácteos a su repertorio, las brochetas de pollo marinadas de Yucatán con salsa de mole de maní y chile rojo pueden ser una receta que debe probar. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta $3,03 por porción. Este plato principal tiene 409 calorías , 33 g de proteína y 18 g de grasa por ración. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Se lo ofrece Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 8 horas y 5 minutos . Una mezcla de sal kosher, pimienta de Jamaica molida, tortillas de maíz y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 64% . Esta puntuación es sólida. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Pollo Yucatán en Salsa de Sésamo Rojo , Brochetas de Pollo Yucatán a la Parrilla y Pollo a la Parrilla Marinado con Chile Rojo .

Instrucciones

Batir el jugo de naranja, el jugo de lima, el chile en polvo y el ajo en una fuente para hornear grande no reactiva.

Ingredientes que necesitarás

Chiles Rojos De Nuevo México, Sin Tallos

2 Tortillas De Maíz Azul, Picadas En Trozos Grandes

Tortillas De Maíz Azul, Picadas En Trozos Grandes

2 Tortillas De Maíz Azul, Picadas En Trozos Grandes

Equipo que necesitarás

Tortillas De Maíz Azul, Picadas En Trozos Grandes

1 Mango, Pelado, Sin Hueso Y Picado En Trozos Grandes

Agregue los cubos de pollo y voltéelos para cubrirlos. Cubre el pollo y refrigéralo de 4 a 6 horas o toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Mango, Pelado, Sin Hueso Y Picado En Trozos Grandes

Prepare un fuego de carbón o leña y déjelo quemar hasta convertirse en brasas, o precaliente la parrilla.

Equipo que necesitarás

8 Muslos De Pollo, Sin Piel Y Deshuesados, Cortados En Cubos De 1 Pulgada

Enhebre cada trozo de pollo en una brocheta. Sazone con sal y cocine a la parrilla durante unos 3 minutos por cada lado o hasta que esté completamente cocido.

Ingredientes que necesitarás

Muslos De Pollo, Sin Piel Y Deshuesados, Cortados En Cubos De 1 Pulgada

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Equipo que necesitarás

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Coloque cada brocheta en una hoja de lechuga Bibb, rocíe con salsa de mole de maní y chile rojo y decore con cilantro y menta.

Ingredientes que necesitarás

Lechuga De Mantequilla

Chile Rojo

3 Cucharadas De Aceite Vegetal

Ajo Blanqueado

Botella De Salsa Agridulce, Dividida

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)

Equipo que necesitarás

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Calienta el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Delgado-

Equipo que necesitarás

Cebada Perlada Blanca

Agrega las cebollas y el ajo y cocina hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Goya®

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Agregue el mango, el maní, las semillas de sésamo, el jengibre, la pimienta de Jamaica y el clavo y cocine durante 10 minutos, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

5 Onzas De Cebolletas Picadas

10 Jarretes De Ternera Carnosos, De 2 A 3 Pulgadas De Grosor

Ajo Blanqueado

2 3/4 Tazas De Almendras Enteras, Con Piel Y Tostadas

1 Taza De Mirin O Sake Dulce

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

Agrega la canela, los chiles y el caldo y sazona con sal y pimienta; cocine por 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Helado De Vainilla Y Nueces Adicionales

1 Taza De Ajo Picado

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Agrega las tortillas y cocina por una hora más.

Ingredientes que necesitarás

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

Retire las ramas de canela y vierta con cuidado la mezcla caliente, en tandas, en una licuadora* y mezcle hasta que quede suave. Cuele la salsa a través de un colador de malla fina en una cacerola limpia y cocine hasta que espese un poco.

Ingredientes que necesitarás

Stoli Vainilla (opcional Para Darle Patadita)

Botella De Salsa Agridulce, Dividida

Equipo que necesitarás

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel