Brochetas de pollo marinadas en Yucatán con mole de maní y chile rojo

Name: Brochetas de pollo marinadas en Yucatán con mole de maní y chile rojo
Prep time: 8 h 5 min
Cook time: 8 h 5 min
Total time: 8 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Corteza: migas de galletas graham Salsa de tomate Hunt's® sin sal añadida; 8 camarones y venas Bibb lettuce leaves, for serving; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo casero; 2 mulato chiles, stems removed; 3 New Mexican red chiles, stems removed; 8 camarones y venas Hojas de cilantro, para decorar; 2 palitos de canela; 2 blue corn tortillas, coarsely chopped; 2 blue corn tortillas, coarsely chopped; 2 clavo ajo, picado en trozos grandes; 4 clavo ajo, picado en trozos grandes; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) pimienta de jamaica molida; 1 1 libra de calabacín, clavo molido; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) jengibre molido; 8 camarones y venas Sal Kosher; 61 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de lima recién exprimido; 1 mango, peeled, pitted and coarsely chopped; 8 camarones y venas Hojas de menta para decorar; 1 ( berenjenas) Cebolla española, picada en trozos grandes; 496 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de naranja recién exprimido; 2 Corteza: migas de galletas graham 1 chile jalapeño rojo o verde pequeño; 8 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 2 Corteza: migas de galletas graham 5 onzas de cebolletas picadas; 8 chicken thighs, skinless and boneless, cut into 1-inch cubes; 73 chile habanero cacahuetes sin sal

Si desea agregar más recetas sin gluten y sin lácteos a su repertorio, las brochetas de pollo marinadas de Yucatán con salsa de mole de maní y chile rojo pueden ser una receta que debe probar. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta $3,03 por porción. Este plato principal tiene 409 calorías , 33 g de proteína y 18 g de grasa por ración. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Se lo ofrece Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 8 horas y 5 minutos . Una mezcla de sal kosher, pimienta de Jamaica molida, tortillas de maíz y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 64% . Esta puntuación es sólida. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Pollo Yucatán en Salsa de Sésamo Rojo , Brochetas de Pollo Yucatán a la Parrilla y Pollo a la Parrilla Marinado con Chile Rojo .

Instrucciones

Batir el jugo de naranja, el jugo de lima, el chile en polvo y el ajo en una fuente para hornear grande no reactiva.

Ingredientes que necesitarás

Chiles Rojos De Nuevo México, Sin Tallos

2 Tortillas De Maíz Azul, Picadas En Trozos Grandes

Tortillas De Maíz Azul, Picadas En Trozos Grandes

2 Tortillas De Maíz Azul, Picadas En Trozos Grandes

Equipo que necesitarás

Tortillas De Maíz Azul, Picadas En Trozos Grandes

1 Mango, Pelado, Sin Hueso Y Picado En Trozos Grandes

Agregue los cubos de pollo y voltéelos para cubrirlos. Cubre el pollo y refrigéralo de 4 a 6 horas o toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Mango, Pelado, Sin Hueso Y Picado En Trozos Grandes

Prepare un fuego de carbón o leña y déjelo quemar hasta convertirse en brasas, o precaliente la parrilla.

Equipo que necesitarás

8 Muslos De Pollo, Sin Piel Y Deshuesados, Cortados En Cubos De 1 Pulgada

Enhebre cada trozo de pollo en una brocheta. Sazone con sal y cocine a la parrilla durante unos 3 minutos por cada lado o hasta que esté completamente cocido.

Ingredientes que necesitarás

Muslos De Pollo, Sin Piel Y Deshuesados, Cortados En Cubos De 1 Pulgada

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Coloque cada brocheta en una hoja de lechuga Bibb, rocíe con salsa de mole de maní y chile rojo y decore con cilantro y menta.

Ingredientes que necesitarás

Lechuga De Mantequilla

Chile Rojo

1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Ajo Blanqueado

4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)

Equipo que necesitarás

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Calienta el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Agrega las cebollas y el ajo y cocina hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Agregue el mango, el maní, las semillas de sésamo, el jengibre, la pimienta de Jamaica y el clavo y cocine durante 10 minutos, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

5 Onzas De Cebolletas Picadas

10 Jarretes De Ternera Carnosos, De 2 A 3 Pulgadas De Grosor

Ajo Blanqueado

2 3/4 Tazas De Almendras Enteras, Con Piel Y Tostadas

1 Taza De Mirin O Sake Dulce

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

Agrega la canela, los chiles y el caldo y sazona con sal y pimienta; cocine por 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Helado De Vainilla Y Nueces Adicionales

1 Taza De Ajo Picado

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Agrega las tortillas y cocina por una hora más.

Ingredientes que necesitarás

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

Retire las ramas de canela y vierta con cuidado la mezcla caliente, en tandas, en una licuadora* y mezcle hasta que quede suave. Cuele la salsa a través de un colador de malla fina en una cacerola limpia y cocine hasta que espese un poco.

Ingredientes que necesitarás

Stoli Vainilla (opcional Para Darle Patadita)

4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Equipo que necesitarás

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel