Brochetas de fajitas

Name: Brochetas de fajitas
Prep time: 2 h 38 min
Cook time: 2 h 38 min
Total time: 2 h 38 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 2 (invierno) cilantro picado, para decorar; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) ajo picado; 2 pimientos verdes; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perifollo fresco picado o 1 cucharada de perifollo seco; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 61 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 fresa, pelada; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebolla; 230 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema agria, para servir; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) ronda superior

Olvídate de salir a comer o pedir comida para llevar cada vez que se te antoje comida mexicana. Intente preparar brochetas de fajitas en casa. Por $2.27 por porción, esta receta cubre el 30% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Este plato principal tiene 411 calorías, 42 g de proteína y 21 g de grasa por ración. Esta receta es para 4 personas. 13 personas quedaron impresionadas con esta receta. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten. Si tienes ajo, aceite de canolan, salsa picante y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Se lo ofrece Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 2 horas y 38 minutos. Con una puntuación cucharacular del 87%, este plato es excelente. Pruebe las brochetas de fajitas de pollo a la parrilla, las brochetas de fajitas de pollo con chipotle y lima y las brochetas de fajitas de pollo con chipotle y lima para obtener recetas similares.

Instrucciones

En una olla grande con cierre, mezcle el jugo de limón, el ajo, la salsa picante, el aceite de canola y el chile en polvo. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Hilo De Cocina O Cordel De Carnicero

Chiles Rojos De Nuevo México, Sin Tallos

Cebolla Amarilla, Pelada, Cortada Por La Mitad Y En Rodajas

Pita Integral De 6 Pulgadas), Cortada A La Mitad

Sobras De Carne Molida Cocida Y Sazonada Para Tacos

2 1/2 Tazas De Kefalotyri O Kasseri, Rallado

Retire 1 cucharada de la marinada y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Cáscara De Sandía Encurtida

Corta los pimientos y las cebollas en trozos cuadrados de una pulgada.

Ingredientes que necesitarás

4 A 5 Tomates Medianos, Pelados Y Picados

Kefalotyri O Kasseri, Rallado

Colocar en la bolsa con la marinada. Cortar la carne en tiras finas a contrapelo y meter en la bolsa con la marinada y las verduras y mezclar bien para cubrir todo con la marinada.

Ingredientes que necesitarás

12 Tazas De Pan De Maíz En Cubitos, Tostado

Cáscara De Sandía Encurtida

Peras Asiáticas, Cada Una, Lavadas

2 Chiles Fresno, Cortados Por La Mitad

Coloque la bolsa en un recipiente grande por si gotea y refrigere durante una hora y media.

Equipo que necesitarás

Glaseado De Ciruela

Mezcla la marinada reservada con la crema agria y refrigera.

Ingredientes que necesitarás

Acerca De Los Melocotones, Pelados, Sin Hueso Y En Rodajas

Cáscara De Sandía Encurtida

Si usa brochetas de madera, sumérjalas en agua durante 30 minutos antes de ensartar la carne y las verduras.

Ingredientes que necesitarás

12 Tazas De Pan De Maíz En Cubitos, Tostado

Paquete De Fondant Enrollado Liso Listo Para Usar

Macarrones Sin Cortar

Equipo que necesitarás

Brochetas De Madera

Retire la carne y las verduras del refrigerador y déjelas alcanzar la temperatura ambiente, aproximadamente 30 minutos. Ensarte la carne y las verduras en las brochetas. Cada brocheta debe tener 4 trozos de pimiento y cebolla y 3 trozos de carne de res, alternándolos a medida que los enrosca en el pincho. Cocine las brochetas en una parrilla o parrilla al aire libre a fuego medio alto hasta que la carne esté medio cruda, aproximadamente de 3 a 4 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

12 Tazas De Pan De Maíz En Cubitos, Tostado

--3 Dientes De Ajo Picados

Kefalotyri O Kasseri, Rallado

Macarrones Sin Cortar

2 Chiles Fresno, Cortados Por La Mitad

Equipo que necesitarás

1 Libra De Filete De Salmón Sin Piel (ver Nota Del Cocinero)

5 Cebolletas, Cortadas En 1/2

Glaseado De Ciruela, Reservado (receta Arriba)

Adorne con crema agria aromatizada y cilantro.

Ingredientes que necesitarás

Acerca De Los Melocotones, Pelados, Sin Hueso Y En Rodajas

Aceite De Oliva O Aceite De Girasol Para Freír)

Equipo

Glaseado De Ciruela

Brochetas De Madera

1 Libra De Filete De Salmón Sin Piel (ver Nota Del Cocinero)

5 Cebolletas, Cortadas En 1/2

Glaseado De Ciruela, Reservado (receta Arriba)

Ingredientes

Porciones:

4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién molida 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 2(invierno)

cilantro picado, para decorar 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

ajo picado 2

pimientos verdes 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

perifollo fresco picado o 1 cucharada de perifollo seco 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 616 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 fresa, pelada 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

cebolla 2306 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema agria, para servir 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

ronda superior

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

Pinot Noir, Riesling y Sparkling rosé son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden combinar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es una combinación segura. El NV Ruinart, Wine con una calificación de 5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 89 dólares la botella.