Brochetas de Cordero con Vinagreta de Vino Tinto Rioja y Ensalada de Escarola con Queso Azul, Jamón Serrano y Peras

Name: Brochetas de Cordero con Vinagreta de Vino Tinto Rioja y Ensalada de Escarola con Queso Azul, Jamón Serrano y Peras
Prep time: 4 h 38 min
Cook time: 4 h 38 min
Total time: 4 h 38 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible almendras en rodajas tostadas; 2 peras maduras, Anjou o Bartlett, cortadas a la mitad, sin hueso y cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso azul desmenuzado; 8 un poco de calabacín picado Aderezo de Queso Azul; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema fresca; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Mostaza de Dijon; 2 Corteza: migas de galletas graham Mostaza de Dijon; 2 cabeza escarola, cortada por la mitad longitudinalmente, luego cortada transversalmente en rodajas finas; 227 chile habanero frisee; 2 cabeza ajo, pelado y triturado; 1 1 libra de calabacín, 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 2 kilogramos lomo de cordero, cortado en cubos de 2 pulgadas; 2 Corteza: migas de galletas graham zumo de limón fresco; 2 Corteza: migas de galletas graham 4 cucharaditas de gelatina de arándano en polvo; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible filetes de tira de ny; 1 cp. queso parmesano rallado filetes de tira de ny; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva puro; 32 cebollas perladas asadas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 2 Corteza: migas de galletas graham y pimienta naranja; 8 ramitas de romero; 8 un poco de calabacín picado Sal y pimienta; 8 un poco de calabacín picado Sal y pimienta recién molida; 113 chile habanero jamón serrano, cortado en rodajas finas; 2 Corteza: migas de galletas graham aceite de nuez; 1 botella Vino tinto Rioja

Brochetas de Cordero con Vinagreta de Vino Tinto de Rioja y Ensalada de Escarola con Queso Azul, Jamón Serrano y Peras podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 767 calorías, 59g de proteína, y 38g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. Para $12.01 por porción, esta receta cubiertas 49% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Dirígete a la tienda y compra endibia, mayonesa, jamón serrano y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas y 38 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 74%. Similar recetas Brochetas de Cordero con Vinagreta Picante de Granada y Vino Tinto Rioja y Condimento de Menta y Almendras, Ensalada de Escarola y Queso Azul con Vinagreta de Soja y Jerez, y Ensalada de Pera Asada con Escarola, Granada, Queso Azul y Vinagreta de Avellana.

Instrucciones

Haga la vinagreta: En una cacerola mediana no reactiva a fuego alto, reduzca el vino a 1/4 de taza.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Vinagreta De Agraz

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Cebada Perlada Blanca

Colocar en una licuadora con el vinagre, la mostaza y la miel y mezclar hasta que se combinen. Con el motor en marcha, agregue lentamente el aceite de oliva hasta que se emulsione. Sazone con sal y pimienta al gusto. Puede refrigerarse hasta 2 días. Llevar a temperatura ambiente antes de usar.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Filetes De Tira De Ny

8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Prepara el cordero: Remoja 8 pinchos de bambú de 6 pulgadas de largo en agua durante 2 horas o toda la noche. En un tazón grande, combine el ajo, el aceite de oliva, el romero y el cordero y marine el cordero de 4 a 6 horas en el refrigerador. Prepare una parrilla o parrilla. Enhebra los cubos de cordero y las cebollas asadas en las brochetas y sazona con sal y pimienta al gusto. Ase a la parrilla hasta que esté cocido a medio cocido, aproximadamente de 3 a 4 minutos de cada lado.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Estofado De Carne De Cordero

Filetes De Tira De Ny

Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

Ajo Goya®

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

Guisantes Desgranados, Opcional

Equipo que necesitarás

Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Coloque los pinchos en un plato para servir y rocíe la vinagreta de Rioja sobre ellos. Se puede servir con cuscús instantáneo hecho con caldo de pollo.

Ingredientes que necesitarás

(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)

3 Cucharadas De Vinagreta De Agraz

6 Hojas Exteriores De Una Radicchio Grande

Rioja

Equipo que necesitarás

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Mezcle la crema fresca, la mayonesa, la mostaza Dijon, el jugo de limón y el aceite y sazone con sal y pimienta. Incorporar el queso azul y el romano.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Crema Fresca

Pierna De Cordero, Con Hueso

Uvas Rojas, Carambola En Rodajas Y Hierbas Frescas Variadas, Opcional

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

4 Cucharaditas De Gelatina De Arándano En Polvo

Y Pimienta Naranja

Delgado-

Equipo que necesitarás

Galletas Oreo Picadas

Calentar el aceite en una sartén pequeña a fuego alto hasta que se humee.

Ingredientes que necesitarás

Delgado-

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Agregue el jamón y cocine hasta que esté crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza Preparada, Opcional

Coloque la escarola y el frisé en un tazón grande, mezcle con un poco de aderezo y sazone con sal y pimienta, al gusto. Divide las verduras en cuatro platos y cubre con un poco de jamón.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Escarola