Brochetas de Bisonte Souvlaki

Name: Brochetas de Bisonte Souvlaki
Prep time: 2 h 44 min
Cook time: 2 h 44 min
Total time: 2 h 44 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Europea, Griega
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pepino pelado, sin semillas y cortado en cubitos; 2 clavo ajo picado; 2 (invierno) cebolla verde en rodajas finas; 3 (invierno) 1 chalota, rallada o picada; 3 (puede ser o desnatar) ralladura de limón finamente rallada; 3 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 (puede ser o desnatar) orégano seco; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas yogur griego natural; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) bistec con falda de bisonte

Brochetas de bisonte Souvlaki es un sin gluten y primitivo receta con 6 porciones. Este plato principal tiene 247 calorías, 34g de proteína, y 10g de grasa por porción. Para $5.83 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 44 minutos. 3 personas se alegraron de haber probado esta receta. Si tienes a mano jugo de limón, yogur griego, orégano y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar el yogur griego normal, puede seguir este plato principal con el Pastel Meyer de Yogur Griego con Limón y Chocolate Blanco con Cobertura de Yogur Griego como postre. No a mucha gente le gustó este plato mediterráneo. Es traído a usted por Allrecipes. Con una espátula puntuación de 57% este plato es sólido. Similar recetas Brochetas de souvlaki de cordero, Brochetas de Pollo Souvlaki con salsa Tzatziki, y Souvlaki.

Instrucciones

Corte el filete de falda de bisonte a través del grano en tiras de 1 pulgada de ancho.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Falda

Bisonte

Grano

Coloque las tiras de bisonte en una bolsa de plástico resellable en un tazón poco profundo.

Ingredientes que necesitarás

Bisonte

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Tazón

Para la marinada, combine el aceite, el jugo de limón, la ralladura de limón, los 3 dientes de ajo, la 1 cucharadita de sal, el orégano y la 1/4 de cucharadita de pimienta en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Jugo De Limón

Ralladura De Limón

Marinar

Orégano

Pimienta

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta la marinada sobre las tiras de bisonte. Selle la bolsa; gire para cubrir las tiras de bisonte. Marinar en el refrigerador durante 2 a 4 horas, volteando la bolsa de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Bisonte

Escurrir las tiras de bisonte; desechar el adobo. Enhebrar bisontes tiras de estilo acordeón en brochetas, recortando según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Bisonte

Equipo que necesitarás

Pincho

Para una parrilla de carbón o gas, coloque brochetas de bisonte en la rejilla de una parrilla cubierta directamente a fuego medio. Ase durante 4 a 6 minutos, volteándolo una vez a la mitad de la cocción. (O coloque brochetas en la rejilla sin calefacción de una sartén para asar. Ase a la parrilla de 3 a 4 pulgadas del fuego durante 5 a 7 minutos, volteándolo una vez.)

Ingredientes que necesitarás

Bisonte

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Asar

Pincho

Parrilla

Servir con Salsa de Pepino y Yogur.

Ingredientes que necesitarás

Pepino

Yogur

Salsa

Combine el yogur, el pepino, la cebolla verde, los 2 dientes de ajo picado, la 1/2 cucharadita de sal y la 1/8 de cucharadita de pimienta en un tazón pequeño. Tapar y enfriar hasta que esté listo para servir.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Picado

Cebollas Verdes

Pepino

Clavo

Pimienta

Yogur

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pepino pelado, sin semillas y cortado en cubitos 2clavo

ajo picado 2(invierno)

cebolla verde en rodajas finas 3(invierno)

1 chalota, rallada o picada 3(puede ser o desnatar)

ralladura de limón finamente rallada 3(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1(puede ser o desnatar)

orégano seco 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

yogur griego natural 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

bistec con falda de bisonte

Vino recomendado: Agiorgitiko, Assyrtiko, Moschofilero

¿Griego en el menú? Prueba a combinar con Agiorgitiko, Assyrtiko y Moschofilero. Si te apetece ir griego con tu comida griega, assyrtiko y moschofilero son vinos blancos encantadores para maridar con pollo, mariscos, etc. Agiorgitiko es un rojo con cuerpo adecuado para carnes asadas y cordero. El Skouras Saint George Agiorgitiko con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 18 dólares por botella.