Brochetas de atún y tomate

Name: Brochetas de atún y tomate
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de atún, cortado en cubos de 1 pulgada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 1 Guión 1 jalapeño fresco entero; 6 cucharadita de romero seco; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. copos de perejil secos; 6 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente espárragos; 6 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente espárragos; 1 pequeño diente de ajo picado; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. comino molido; 2 (invierno) 1 fresa, pelada; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. cáscara de lima rallada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) salsa de soja con bajo contenido de sodio; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 8 (Sub-12) camarones; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

Si tiene alrededor de 30 minutos para pasar en la cocina, las brochetas de atún y tomate pueden ser una receta pescatariana súper sin gluten, sin lácteos y para probar. Esta receta rinde 2 porciones con 258 calorías , 30 g de proteína y 13 g de grasa cada una. Por $4.98 por porción , esta receta cubre el 27% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Te lo ofrece Taste of Home. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Funciona bien como plato principal. Si tienes champiñones, comino molido, pimienta de cayena y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 70% , lo cual es bueno. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Brochetas de atún , Brochetas de atún y verduras y Brochetas de atún a la pimienta .

Instrucciones

En una bolsa de plástico grande con cierre, combine los primeros 10 ingredientes; agrega el atún. Selle la bolsa y voltéela para cubrirla; refrigera por 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mandarinas, Cada Una

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Escurrir y desechar la marinada. En dos brochetas de metal o de madera remojadas, enhebrar alternativamente el atún y las verduras.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Tres Puntas, Recortadas

Mandarinas, Cada Una

Equipo que necesitarás

Brochetas De Madera

Con unas pinzas de mango largo, humedezca una toalla de papel con aceite de cocina y cubra ligeramente la parrilla. Ase el atún, tapado, o ase a 4 pulgadas del fuego durante 12 a 16 minutos a fuego medio o hasta que esté ligeramente rosado en el centro, volteándolo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Mandarinas, Cada Una

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

Equipo

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Brochetas De Madera

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

Ingredientes

Porciones:

227Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de atún, cortado en cubos de 1 pulgada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)1Guión

1 jalapeño fresco entero 6

cucharadita de romero seco 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

copos de perejil secos 61 litro de leche entera, a temperatura ambiente

espárragos 61 litro de leche entera, a temperatura ambiente

espárragos 1pequeño

diente de ajo picado 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

comino molido 2(invierno)

1 fresa, pelada 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

cáscara de lima rallada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

salsa de soja con bajo contenido de sodio 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

8 (Sub-12) camarones 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

Vino recomendado: Pinot Noir, Merlot, Vino Rosado

Pinot Noir, Merlot y vino rosado son excelentes opciones para el atún. Aunque el pescado suele acompañarse con vino blanco, los pescados "más carnosos", como el atún, pueden combinarse perfectamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si el tunán se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. Podrías probar The Donum Estate Russian River Valley Pinot Noir. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 4,9 sobre 5 estrellas y un precio de unos 67 dólares por botella.

El Donum Estate Russian River Valley Pinot Noir

Este Pinot Noir despliega abundantes e intensos aromas de frutas negras maduras, entre ellas cereza, ciruela y frambuesa, en una nariz compleja y concentrada. Suave y de textura rica, el vino ofrece una gran profundidad de sabores de cereza negra, bayas y cola con notas minerales y especiadas en un final brillante y duradero.