Bollos de Frambuesa
La receta de bollos de frambuesa podría satisfacer su antojo escocés en alrededor de 40 minutos. Esta receta sirve 8 porciones con 324 calorías, 4g de proteína, y 20g de grasa cada. Para 55 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Solo a unas pocas personas les gustó esta comida de la mañana. Ve a la tienda y compra polvo de hornear, mantequilla, frambuesas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 22%. Esta partitura no es tan tremenda. Recetas similares incluyen Bollos de Frambuesa con Cuajada de Lima de Frambuesa, Bollos de Frambuesa, y Bollos de Frambuesa.
Instrucciones
Calienta el horno a 400 ° F y coloca una rejilla en el medio. Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino y reservar. Enharine ligeramente un plato grande; reserve.
Combine la harina medida, 1/4 taza del azúcar, el polvo de hornear, la ralladura de limón y la sal en un tazón grande y bata para romper cualquier grumos. Con una batidora de repostería o 2 cuchillos, corta la mantequilla en la mezcla de harina hasta que queden trozos pequeños del tamaño de un guisante.
Vierta 3/4 taza de la crema y, con el dedo, mezcle hasta que se haya incorporado y se haya formado un montículo áspero y ligeramente pegajoso (no se incorporará toda la harina). Voltea la masa y la harina suelta sobre una superficie de trabajo y amasa hasta que la mayor parte de la harina esté incorporada y la masa se mantenga unida (ten cuidado de no trabajarla en exceso). Enharinar ligeramente un rodillo y la superficie de trabajo. Con las manos, forma la masa en forma de rectángulo, manteniendo el borde largo hacia ti.
Enrolle la masa en un rectángulo de 8 por 10 pulgadas (si la masa se agrieta, empújela de nuevo), manteniendo de nuevo el borde largo hacia usted.
Retire las frambuesas del congelador, colóquelas uniformemente en una sola capa sobre los dos tercios inferiores del rectángulo y presiónelas en la masa (está bien si se rompen algunas). Comenzando por la parte superior, el tercio sin berryless, doble la masa longitudinalmente en tercios, presionando las capas a medida que avanza (use una espátula o un raspador pastoso si la masa se pega a la superficie de trabajo). Enharina el rodillo de nuevo y enrolla suavemente la masa hasta formar un bloque de 1 pulgada de grosor. Si las puntas cónicas, plaza de ellos con sus manos. Cortar la masa transversalmente (no serrar de un lado a otro) en 4 piezas iguales.
Cortar cada pieza en diagonal para formar 2 triángulos.
Transfiera los bollos al plato enharinado y colóquelos en el congelador durante 5 minutos.
Retire los bollos del congelador y transfiéralos a la bandeja para hornear preparada, separándolos 2 pulgadas.
Unte una capa fina de la 1 cucharada de crema restante sobre la parte superior de los bollos y espolvoree con la 1 cucharada de azúcar restante.
Hornee hasta que estén doradas en la parte superior e inferior, aproximadamente 20 minutos.
Deje enfriar 5 minutos en la bandeja para hornear, luego transfiera a una rejilla de alambre para que se enfríe completamente.