Bollos de Canela

Precalentar el horno a 177°. Engrasar un molde circular para pasteles y reservar. Caliente suavemente 3/4 taza de leche no láctea a unos 110 grados.

Espolvoree la levadura sobre la leche no láctea calentada y deje que se disuelva, aproximadamente 5 minutos.

Combine 2 tazas de harina, 1/4 de taza de azúcar, polvo de hornear, 1 cucharadita de canela y 1/4 de sal en un tazón grande.

Agregue 5 cucharadas de puré de manzana y la mezcla de levadura, revolviendo la espátula para combinar.

Agregue otra 1/2 taza de harina, revolviendo para combinar.

Espolvoree la harina restante en una superficie plana y amase la masa, amasando en la mayor parte de la harina. Amasar unas 15-20 veces. Con un rodillo enharinado, extienda la masa en un rectángulo grande y delgado y déjela a un lado. Prepare el relleno combinando 4 cucharadas de azúcar morena con 1 cucharada de puré de manzana sin azúcar, 1 cucharadita de canela y pasas si lo usa. Vierta con cuchara el relleno en el centro de la masa y extiéndalo, dejando el borde de 1" transparente. Enrolla la masa con suavidad pero con fuerza. Use un cortador de pizza, un cuchillo afilado o una cuerda para cortar 6 rollos y colóquelos en el molde para pastel preparado y hornee de 20 a 25 minutos, hasta que estén dorados y cocidos completamente. Mientras tanto, prepare el glaseado mezclando 1 taza de azúcar para pastelería con 1 cucharadita de leche no láctea (simple o de vainilla), batiendo hasta que se convierta en un glaseado espeso sin trozos de azúcar.

Esparza el glaseado sobre los bollos calientes.Información Nutricional

6 Unidades Por Porción

Calorías

280 grasa

Hidratos de Carbono

64g de fibra dietética 7g de azúcar 18g de protein6g