Blintzes de Arándanos

Name: Blintzes de Arándanos
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 2 pinta 1 paquete (8 onzas) de queso crema, cortado en cubos de 1 pulgada; 2 (invierno) 1-1/2 tazas de galletas de mantequilla; 3 (invierno) de azúcar impalpable; 1 1 libra de calabacín, almidón; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 pimiento verde mediano, cortado en tiras; 1 círculo de pastel de cartón (6 pulgadas); 2 corteza de pastel de migas (Keebler); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 limón, en jugo; 1 limón, rallado y finamente rallado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal, para untar y freír.; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas por pastel; 1 pizca Pizca de sal; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Regaliz amarillo y verde; 3 (invierno) mantequilla sin sal, derretida, y más para saltear las crepes; 5 Ruibarbo, picado fresco o congelado Mantequilla derretida sin sal, para saltear panecillos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua fría

Blintzes de arándanos podrían ser solo la comida de la mañana que está buscando. Esta receta sirve 5 porciones con 756 calorías, 19g de proteína, y 38g de grasa cada. Para $2.67 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. 6 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes a mano almidón de maíz, mantequilla, mantequilla y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 48%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Blintzes de Arándanos, Blintzes de manzana y arándanos, y Blintzes de Queso con Salsa de Arándanos para recetas similares.

Instrucciones

Combine la leche, el agua, los huevos, la harina, la sal y el azúcar en una licuadora. Mezcla a velocidad media durante 15 segundos, hasta que la masa esté suave y sin grumos. Raspe los lados de la licuadora y vierta 3 cucharadas de mantequilla derretida. Mezcla de nuevo por un segundo solo para incorporar. Refrigere la masa durante 1 hora para dejarla reposar. Si las crepes se hacen de inmediato, tienden a ser gomosas; cuando dejas reposar la masa, las crepes tienen una mejor textura y una mordida más suave.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Crepes

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Agua

Huevo

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Ponga una sartén para crepes de 8 pulgadas o una sartén antiadherente a fuego medio y cepille con un poco de mantequilla derretida para mayor seguridad.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierte 1/4 de taza de masa en la sartén y muévela para que cubra el fondo de manera uniforme; vierte de nuevo el exceso. Cocine de 30 a 45 segundos, hasta que la masa de crepes se asiente. Golpee ligeramente el borde de la sartén con una cuchara de madera para aflojar la crepe; luego voltéela y cocine otros 30 segundos. El arte de voltear un crepe en el aire requiere práctica, así que asegúrate de que nadie esté mirando cuando empieces con el primero. Si esto te intimida, usa una espátula de goma resistente al calor para aflojar y voltear el crepe. Las crepes deben ser flexibles, no crujientes y ligeramente marrones. Deslízalos en un plato y continúa haciendo las crepes hasta que se use toda la masa. Cubre la pila de crepes con una toalla para evitar que se sequen. Esto hace 10 crepes.

Ingredientes que necesitarás

Crepes

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Espátula

Sartén

Ensamblaje: Precaliente el horno a 400 grados F. Formar los blintzes es como hacer burritos. Vierta 1/4 de taza del Relleno de queso a lo largo del tercio inferior de la crepe. Doble el borde inferior lejos de usted para cubrir el relleno; luego doble los 2 lados hacia el centro.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Equipo que necesitarás

Horno

Enrolle la crepe un par de veces para hacer un paquete, terminando con el lado de la costura hacia abajo. Poner una fuente sartén a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Equipo que necesitarás

Sartén

Untar con mantequilla derretida. Freír los panecillos durante 2 minutos por lado hasta que estén crujientes y dorados.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera la sartén al horno y hornee durante 10 minutos para que el huevo en el relleno se cocine ligeramente y el queso se asiente. Con una espátula, transfiera los panecillos a los platos para servir. Vierta la salsa de arándanos por encima, espolvoree con azúcar de confitería y sirva de inmediato.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Arándanos

Queso

Salsa

Huevo

Equipo que necesitarás

Horno

Espátula

Sartén

Servir con plátano picado y la salsa de arándanos restante.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos

Banano

Salsa

Espolvorear con azúcar en polvo y servir.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

En un procesador de alimentos, combine el queso ricotta, el queso crema, el azúcar de confitería, la ralladura de limón y el huevo y licúe hasta que quede suave. Enfríe el relleno para que se endurezca un poco para que no salga a chorros de los blintzes.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Queso Ricotta

Queso Crema

Ralladura De Limón

Huevo

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Combine la mantequilla, los arándanos, el azúcar, la maicena y el jugo de limón en una olla pequeña a fuego medio-alto. Llevar a ebullición baja y remover suavemente hasta que las bayas se descompongan y liberen sus jugos naturales. La consistencia debe permanecer un poco gruesa. Se espesará cuando se enfríe ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos

Jugo De Limón