Bistec de Flanco MGD 64
El filete de flanco MGD 64 requiere aproximadamente 1 hora y 30 minutos de principio a fin. Esta receta hace 12 porciones con 222 calorías, 17g de proteína, y 13g de grasa cada. Para $2.11 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para valentin día. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes aceite de oliva, filete de costado, sal y pimienta, y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar las limas, puede seguir este plato principal con el Granizado de Sandía como postre. No a mucha gente le gustó este plato principal. Es traído a usted por Foodnetwork. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 65%. Tratar Arrachera, Arrachera, y Arrachera para recetas similares.
Instrucciones
En una bolsa de plástico grande que se puede volver a sellar, agregue la carne de res, 2 cervezas, 6 dientes de ajo, 1/2 del orégano, 1/2 del perejil, 1/2 del cilantro, el jugo de 3 limones y el jugo de 3 limas. Mezcle los limones y limas exprimidos y selle la bolsa. Agitar cuidadosamente para cubrir la carne con la mezcla de cerveza. Déjalas macerar durante 30 minutos.
En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón del limón restante, el jugo de lima del limón restante y el aceite de oliva. Picar los 6 dientes de ajo restantes y revolver en la vinagreta. Picar el resto de las hojas de orégano, las hojas de perejil y las hojas de cilantro y añadirlas a la vinagreta. Sazone con sal y pimienta al gusto y reserve.
Precaliente una parrilla o sartén a fuego medio-alto.
Retire la carne de la marinada, sacudiendo el exceso y sazone con sal y pimienta al gusto. Deseche el adobo. Asa la carne hasta que esté carbonizada por ambos lados y cocida a fuego medio, aproximadamente 5 minutos por cada lado.
Retire la carne de la parrilla a una tabla de cortar y déjela reposar unos minutos antes de cortarla. Cortar finamente la carne contra el grano. Coloque unas rodajas de carne de res en cada plato para servir y coloque un poco de la mezcla de hierbas reservada por encima.
Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
Carne en el menú? Pruebe el maridaje con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Uno de los vinos que puedes probar es el Merlot de Darioush. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 69 dólares.
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Merlot de Firma Darioush
La temporada de crecimiento moderada de 2008 produjo pequeñas cantidades de Merlot maduro y altamente concentrado. El vino resultante ofrece un perfil de fruta oscura densa y expresiva: frambuesa negra, cereza e higo seco apoyado por un núcleo apretado de cacao oscuro, regaliz y cola. Taninos dulces y suculentos añaden complejidad textural, mientras que un final largo y hermoso revela notas de romero, canela y galletas graham. Mezcla: 90% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc