Berenjenas Crujientes con Tomate y Mozzarella
La berenjena Crujiente con Tomates y Mozzarella es un sin gluten, apto para fodmap y vegetariano guarnición. Una porción de este plato contiene aproximadamente 12g de proteína, 18g de grasa y un total de 310 calorías. Esta receta sirve para 8. Para $1.36 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra chips de tortilla, queso mozzarella, berenjenas y algunas otras cosas para hacerlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 36 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 35%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Buñuelos Crujientes De Berenjena Con Mozzarella Ahumada, Buñuelos Crujientes de Berenjena con Mozzarella Ahumada, y Rodajas de berenjena, Tomate y Mozzarella para recetas similares.
Instrucciones
Batir los huevos y 1 cucharada. agua hasta que se mezclen.
Corta los tomates en rodajas de 16 (1/8 de pulgada de grosor).
Coloque los tomates en una sola capa sobre toallas de papel.
Dragar la berenjena en 1/2 taza de chips de tortilla triturados; sumergir en la mezcla de huevo y dragar en las 1 1/2 tazas restantes de chips de tortilla triturados.
Cocina las berenjenas, en tandas, en aceite caliente en una sartén de 10 pulgadas (3 pulgadas de profundidad) a fuego medio de 3 a 4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas.
Colocar sobre una rejilla y espolvorear con sal y pimienta al gusto.
Corta las rodajas de queso por la mitad. Coloca la berenjena, el queso y los tomates en una fuente para servir; espolvorea con albahaca y rocía con vinagre balsámico.
Espolvorear con sal y pimienta al gusto.