Berenjena, tomate y parmesano (Melanzane alla Parmesana)
Si quieres añadir más sin gluten y primitivo recetas para su repertorio, Berenjena, tomate y parmesano horneado (Melanzane alla Parmesana) podría ser una receta que debe probar. Para $1.8 por porción, se obtiene un plato de acompañamiento que sirve 6. Una porción contiene 278 calorías, 10g de proteína, y 19g de grasa. Si tienes berenjenas, aceite de oliva, huevo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. 514 personas se alegraron de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Es traído a usted por BBC Good Food. Con una espátula puntuación de 48% este plato es bueno. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Melanzane alla Parmesana-Berenjena parmesana, Parmesano de Berenjena (Melanzane alla Parmesana), y Parmesana di Melanzane (Parmesano de Berenjena) y Salsa de Tomate de Hierbas Frescas.
Instrucciones
Calentar el horno a 200C / ventilador 180C / gas
En una sartén poco profunda, mezcle el ajo y 4 cucharadas de aceite de oliva. Cocine a fuego alto durante 3 minutos, agregue los tomates y cocine a fuego lento durante 8 minutos, revolviendo de vez en cuando. Agregue el tomate puro.
Mientras tanto, calienta una sartén hasta que esté muy caliente.
Cepille algunas de las berenjenas con un poco de aceite, luego agregue a la sartén. Cocine a fuego alto hasta que esté bien dorado y cocido, aproximadamente 5-7 minutos. Gíralas a la mitad de la cocción. Colócalo en papel de cocina y haz el siguiente lote.
Cuando todas las berenjenas estén cocidas, coloque algunas de ellas en el fondo de un plato a prueba de horno, luego esparza un poco de salsa.
Espolvorear con queso parmesano y hojas de albahaca.
Agregue el condimento, luego repita este proceso con los ingredientes restantes. Finalmente, vierta el huevo por encima, espolvoree un poco más de queso parmesano y luego hornee durante 20 minutos o hasta que la cobertura esté dorada.