Bandeja de Atún a la Parrilla Bagnat

Necesita un plato principal sin lácteos y pescado? El Bagnat de atún a la parrilla podría ser una receta increíble para probar. Una porción contiene 353 calorías, 28g de proteína, y 11g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $4.46 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de cebolla, tomates muy grape, hojas de albahaca y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 7 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta puntuación es bastante buena. Similar recetas Pan Bagnat, Atún Pan Bagnat, y Pan Bagnat Con Rábano Y Atún.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Calienta la parrilla a fuego alto.
Unte los filetes de atún con la 1 cucharada de aceite y sazone con sal y pimienta. Ase a la parrilla durante 3 a 4 minutos por ambos lados o hasta que esté completamente cocido.
Dejar reposar durante 5 minutos y luego escamar con un tenedor.
Transfiera a un tazón con la cebolla roja y los tomates.
Mezcle la pasta de anchoas, el jugo de limón, la mostaza, el pimiento rojo y 1/2 taza de aceite de oliva en un tazón pequeño.
Agregue las alcaparras y luego sazone con sal, al gusto, si es necesario.
Vierta el aderezo sobre el atún, agregue la albahaca y mezcle suavemente para combinar.
Coloque la baguette en la parrilla, cierre la tapa y deje pasar el calor, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Retirar de la parrilla y cortar en rodajas longitudinales.
Retire parte del interior del pan.
Extienda la mezcla de atún uniformemente sobre la mitad inferior del pan, coloque el pan de arriba y presione firmemente sobre el sándwich. Envuelva el sándwich en papel de aluminio y coloque una sartén pesada en la parte superior.
Dejar reposar 30 minutos antes de servir y luego cortar en 4 piezas.
Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado
El atún se puede maridar con Merlot, Pinot Noir y vino rosado. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. El Salvaje y Salvaje El Merlot exhibicionista con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 19 dólares por botella.
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Wild & Wilder El Merlot Exhibicionista
El exhibicionista está lleno de ciruelas ricas y frutas damasónicas en la nariz. El roble utilizado es discreto en el paladar, dominado por ricos sabores a bayas rojas, al tiempo que presenta sutiles matices terrosos. El vino es elegante y sedoso con un final largo.