Bahn Mi

Name: Bahn Mi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 40 pulgada baguettes (aproximadamente 8 1/2 onzas cada una); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahoria rallada; 3 (invierno) salsa de ají y ajo (como Lee Kum Kee); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 16 ramitas de cilantro; 16 rebanadas finas de pepino (aproximadamente 1 pepino); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas rábano daikon pelado rallado; 3 (invierno) mayonesa sin grasa; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas verdes en rodajas finas (aproximadamente 2); 1 chile jalapeño sin semillas y en rodajas finas; 0 (puede ser o desnatar) sal kosher; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomo de cerdo, cortado; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde; 2 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe Bahn Mi. Esta receta sirve 8 personas. Para $2.32 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 194 calorías, 17g de proteína, y 3g de grasa. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Una mezcla de ramitas de cilantro, azúcar, mayonesa y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Bahn Mi Sammie, Tacos Tropicales de Bahn Mi, y Envolturas de Lechuga Bahn Mi.

Instrucciones

Combine los primeros 5 ingredientes; tape y deje reposar de 15 minutos a 1 hora.

Drenar.

Precalienta el horno a 40

Equipo que necesitarás

Horno

Combine la salsa de ají y ajo y 1 1/2 cucharaditas de azúcar; revuelva bien.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Ají Y Ajo

Azucarera

Coloque la carne de cerdo en la rejilla de una sartén pequeña para asar o una sartén para asar recubierta con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Cerdo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Bandeja Para Asar

Extienda 2 cucharadas de la mezcla de ají y ajo uniformemente sobre la carne de cerdo; espolvoree la carne de cerdo con 1/2 cucharadita de sal.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Extender

Pimienta De Chile

Cerdo

Sal

Hornee a 400 durante 20 minutos o hasta que el termómetro registre 155 (ligeramente rosado). Enfriar; cubrir la carne de cerdo y refrigerar.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Combine la mayonesa y el resto de la mezcla de salsa de ajo y chile; cubra y refrigere.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Ají Y Ajo

Mayonesa

Corta cada baguette horizontalmente, cortando hacia el otro lado, pero no a través de él, con un cuchillo dentado.

Ingredientes que necesitarás

Baguette

Equipo que necesitarás

Cuchillo Dentado

Extienda la mezcla de mayonesa de manera uniforme en los lados cortados de las baguettes. Corte la carne de cerdo en rodajas finas; divida la carne de cerdo de manera uniforme entre las baguettes. Cubra uniformemente con la mezcla de zanahoria. Coloca 8 rebanadas de pepino y 8 ramitas de cilantro en cada baguette. Cubra uniformemente con cebollas y jalapeo. Presione la parte superior suavemente para cerrarla; corte cada baguette en 4 porciones iguales.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa

Baguette

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva