Bagels de Patata con Cebolla Glaseada con Mantequilla

Bagels de Patata con Cebolla Glaseada con Mantequilla
Los Bagels de papa con Cebollas Glaseadas con Mantequilla pueden ser el acompañamiento que estás buscando. ¿Mirando tu figura? Esta receta vegetariana tiene 252 calorías, 6g de proteína, y 6g de grasa por porción. Esta receta sirve para 12 y cuesta 31 centavos por porción. Algunas personas hicieron esta receta, y 68 dirían que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 15 minutos. Dirígete a la tienda y recoge cebolla, huevo, sal kosher y algunas otras cosas para prepararla hoy. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 50%. Esta puntuación es buena. Tratar Cebollas Braseadas Blancas-Cebollas Glaseadas, Bagels de Manzana con Queso y Mantequilla de Maní, y Bagels Caseros de Especias de Calabaza con Mantequilla de Miel y Canela Batida para recetas similares.

Instrucciones

1
Tritura la papa. Pon a hervir 2 1/2 cuartos de galón de agua en una olla grande.
Ingredientes que necesitarás
Copos De Verduras Mixtas, O Al GustoCopos De Verduras Mixtas, O Al Gusto
Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 YPuntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y
Equipo que necesitarás
Lomo De Grasa De CerdoLomo De Grasa De Cerdo
2
Agrega la papa y cocina hasta que esté tierna, de 20 a 25 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Copos De Verduras Mixtas, O Al GustoCopos De Verduras Mixtas, O Al Gusto
3
Retirar la patata, reservando el agua de cocción. Cuando esté lo suficientemente fría para manipularla, pele la papa y triture en un tazón mediano hasta que quede suave, agregando unas gotas del agua de cocción, si es necesario.
Ingredientes que necesitarás
Copos De Verduras Mixtas, O Al GustoCopos De Verduras Mixtas, O Al Gusto
Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 YPuntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y
Equipo que necesitarás
3 Palitos De Pretzel3 Palitos De Pretzel
4
Hacer la masa. Agrega el aceite de oliva y la miel al puré de papas.
Ingredientes que necesitarás
1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
Copos De Verduras Mixtas, O Al GustoCopos De Verduras Mixtas, O Al Gusto
Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas FinasAjos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas
1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras
5
Mezcle la harina, 2 1/2 cucharaditas de sal y la levadura en el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta.
Ingredientes que necesitarás
Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)
1 1/4 Tazas De Agua Tibia (112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)1 1/4 Tazas De Agua Tibia (112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)
Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin CortezaPan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza
Equipo que necesitarás
Pizca Grande De Sal FinaPizca Grande De Sal Fina
3 Palitos De Pretzel3 Palitos De Pretzel
6
Agrega la mezcla de papa y 1 taza de agua de cocción reservada a la batidora; bate a velocidad media hasta que esté firme pero maleable, 10 minutos. Agregue unas cucharadas más de agua de cocción, si es necesario. (Reserve el agua de cocción restante.)
Ingredientes que necesitarás
Copos De Verduras Mixtas, O Al GustoCopos De Verduras Mixtas, O Al Gusto
Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 YPuntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y
Equipo que necesitarás
42 Regaliz De Hilo Rojo42 Regaliz De Hilo Rojo
7
Amasar la masa. Voltea la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar a mano hasta que la masa esté suave y rebote al presionarla, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas FinasAjos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas
8
Déjalo reposar.
9
Rocíe un poco de aceite de oliva en un tazón grande.
Ingredientes que necesitarás
1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
Equipo que necesitarás
3 Palitos De Pretzel3 Palitos De Pretzel
10
Agrega la masa y dale la vuelta para cubrirla con aceite. Cubra el tazón con un paño de cocina húmedo y reserve en un lugar cálido hasta que la masa duplique su tamaño, de 1 1/2 a 2 horas.
Ingredientes que necesitarás
Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas FinasAjos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas
Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, OpcionalCrema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional
Equipo que necesitarás
3 Palitos De Pretzel3 Palitos De Pretzel
11
Cocina la cebolla. Mientras la masa sube, derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego lento; agregue la cebolla y cocine hasta que esté transparente y suave, pero no dorada, de 20 a 30 minutos. Sazone con 1/2 cucharadita de sal y reserve.
Ingredientes que necesitarás
8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos
Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas FinasAjos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas
Tortillas De Harina Frescas, Para ServirTortillas De Harina Frescas, Para Servir
Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin CortezaPan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza
Equipo que necesitarás
Camarones Salteados, PeladosCamarones Salteados, Pelados
12
Forma los bagels. Pon la masa. Forme un tronco, luego córtelo en 12 piezas iguales.
Ingredientes que necesitarás
BagelBagel
Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas FinasAjos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas
PuñetazoPuñetazo
13
Enrolle cada pieza en una bola apretada y colóquela en una bandeja para hornear forrada con pergamino; cubra con un paño húmedo y deje reposar 30 minutos. Haz un agujero en el centro de cada bola con los pulgares. Estire y gire el anillo hasta que el orificio tenga aproximadamente 2 pulgadas de ancho. Regrese a la bandeja para hornear, cubra con un paño húmedo y deje reposar 20 minutos más. Precaliente el horno a 450 grados F.
Ingredientes que necesitarás
Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, OpcionalesDiscos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales
Equipo que necesitarás
Camarones SalteadosCamarones Salteados
Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country WomanPatrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman
14
Hervir los bagels. Hierva el agua de cocción de la papa reservada restante. Con cuidado, deje caer los bagels en el agua, unos pocos a la vez, y cocine por 30 segundos. Voltea los bagels con una espumadera y cocina 30 segundos más. Coloque los bagels en una rejilla para escurrir, luego regrese a la bandeja para hornear forrada con pergamino.
Ingredientes que necesitarás
BagelBagel
Copos De Verduras Mixtas, O Al GustoCopos De Verduras Mixtas, O Al Gusto
Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 YPuntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y
Equipo que necesitarás
Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y BandasBall® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas
Camarones SalteadosCamarones Salteados
15
Hornea los bagels.
Ingredientes que necesitarás
BagelBagel
Equipo que necesitarás
Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country WomanPatrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman
16
Transfiera la bandeja para hornear al horno; hornee hasta que los bagels comiencen a dorarse, aproximadamente 10 minutos. Batir el huevo con 1 cucharada de agua, untar la mezcla sobre los bagels y cubrir con la cebolla salteada. Continúe horneando hasta que estén doradas, de 10 a 15 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
BagelBagel
Tortillas De Harina Frescas, Para ServirTortillas De Harina Frescas, Para Servir
Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 YPuntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y
Paquete De Mezcla Para Pastel NaturalPaquete De Mezcla Para Pastel Natural
Equipo que necesitarás
Camarones SalteadosCamarones Salteados
Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country WomanPatrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman
17
Dejar enfriar 15 minutos antes de servir.
18
Fotografía de David Malosh
DificultadExperto
Listo en2 hrs., 15 min.
Porciones12
Puntuación de Salud4
Revista