Bagatela de Cereza Capuchino
La receta Cappuccino Cherry Bagatela se puede hacer en aproximadamente 35 minutos. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten tiene 453 calorías, 6g de proteína, y 25g de grasa por porción. Para $1.01 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 14 personas. Esta receta de Taste of Home tiene 1 fans. Una mezcla de leche, bizcocho de hogazas de pan, agua y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Esta receta es típica de la cocina europea. Funciona bien como postre bastante barato. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 20%, que no es tan excelente. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Bagatela de Capuchino, Bagatela de Mousse de Capuchino, y Bagatela de Capuchino de Vacaciones.
Instrucciones
Para las natillas, combine el azúcar, la maicena, los gránulos de café y el cacao en una cacerola grande. Agregue la leche y el agua hasta que quede suave. Llevar a ebullición a fuego medio; cocine y revuelva durante 1-2 minutos o hasta que espese y burbujee.
Retirar del fuego. Agregue una pequeña cantidad de la mezcla caliente a las yemas; regrese todo a la sartén, revolviendo constantemente. Llevar a ebullición suave; cocinar y revolver 2 minutos más.
Retira del fuego y agrega suavemente la vainilla. Refrigera hasta que se enfríe.
En un tazón grande, bata la crema hasta que se formen picos rígidos. Dobla 2-1/2 tazas de crema batida en natillas enfriadas. Reserva el resto de la crema batida para decorar.
Coloque la mitad de los cubos de pastel en un recipiente de 3 cuartos de galón. tazón de fuente de la bagatela.
Escurre las cerezas, reservando el jugo; espolvorea el pastel con 3-4 cucharadas de jugo de cereza. Cubra con la mitad de las cerezas, 1/3 taza de chispas de chocolate y la mitad de la mezcla de natillas. Repite las capas.
Adorne con la crema batida reservada y las chispas de chocolate restantes.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti
El Jerez Crema, el Oporto y el Moscato d'Asti son excelentes opciones para la Bagatela. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. El St. Francis Old Vines Zinfandel con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 19 dólares por botella.
Zinfandel de Viñedos Viejos de San Francisco
Cuando decimos "viñas viejas", nos referimos a viñas de al menos cincuenta y, a menudo, hasta cien años. Hemos encontrado una serie de pequeños viñedos en el condado de Sonoma que datan de principios del siglo pasado. Debido a su gran edad, estas parcelas producen menos de cuatro toneladas por acre de fruta excepcionalmente concentrada. Las vides Petite Sirah y Alicante Bouschet plantadas entre Zinfandel agregan textura y color a la mezcla de campo. "Tuvimos una cosecha tardía, por lo que algunas de las uvas se han convertido en pasas, intensificando aún más los sabores varietales. Una vez triturado, el vino fermenta en depósitos de acero inoxidable durante doce a dieciocho días, y luego envejece en barricas nuevas de roble americano de doce a quince meses. El vino se conserva otros cuatro a ocho meses después del embotellado. Este es un Zin regordete y en capas con complejos sabores de cereza negra, frambuesa y pimienta negra que se despliegan en el paladar."