Bagatela de Abuelo
Bagatela de abuelo podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de postre. Para $6.66 por porción, esta receta cubiertas 63% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 3102 calorías, 81g de proteína, y 148g de grasa por porción. Esta receta sirve 1. Si tienes jerez en crema, azúcar, bizcocho y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es un caro receta para los fanáticos de la comida escocesa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas y 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta partitura es sólida. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Bagatela de Abuelo, Cómo hacer una Bagatela | Bagatela de Navidad Italiana, y Bagatela.
Instrucciones
Vierta la leche en una jarra a prueba de microondas y cocine en el microondas a fuego alto hasta que la leche comience a hervir a fuego lento, de 4 a 5 minutos, dependiendo del microondas. Mientras tanto, bate los huevos junto con 1/4 de taza de azúcar en un tazón grande. Una vez que la leche esté caliente, rocíe lentamente en los huevos mientras bate hasta que toda la leche se haya incorporado. Raspe las natillas en una cacerola. Cocine a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que la crema se haya espeso lo suficiente como para cubrir la parte posterior de una cuchara de metal, aproximadamente 5 minutos.
Vierta la crema pastelera en un tazón, cúbrala con papel de plástico y refrigere varias horas hasta que se enfríe.
Batir la crema con las 2 cucharadas restantes de azúcar hasta alcanzar picos firmes; reservar. Forrar el fondo y los lados de un tazón pequeño con la mitad de las rebanadas de pastel.
Rocíe las rodajas de pastel con la mitad del jerez.
Vierte 1/3 de la crema fría en el plato de bagatelas y alisa la parte superior. Repite el proceso para hacer dos capas más de bizcocho, jerez y natillas. Cubra con crema batida.
Cubra el plato con envoltura de plástico y refrigere al menos 2 horas antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.