Bacalao Negro Al Vapor Con Cebolletas Y Vino De Arroz

Name: Bacalao Negro Al Vapor Con Cebolletas Y Vino De Arroz
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Tbs chile chipotle, picado grueso; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de bacalao negro sin piel (aproximadamente cada uno); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arroz blanco de grano largo, preferiblemente jazmín, cocinado según las instrucciones del paquete; 1 jengibre fresco de 2 pulgadas, pelado; 1 1 libra de calabacín, 1/2 taza de besos de Hershey; 1 1 libra de calabacín, salsa de soja con bajo contenido de sodio; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Shaoxing (vino de arroz chino); 12 cebolletas o cebolletas, solo partes de color verde oscuro, cortadas en diagonal en trozos de 2 pulgadas

Bacalao Negro Al Vapor Con Cebolletas Y Vino De Arroz

Bacalao Negro al vapor Con Cebolletas Y Vino De Arroz podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 244 calorías, 22g de proteína, y 8g de grasa. Para $2.33 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de finecooking.com tiene 16 ventiladores. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Una mezcla de aceite de canola, cebolletas, salsa de soja y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Para usar el aceite de canolan, puede seguir este plato principal con el Empanadas de Cereza y Albaricoque como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta partitura es sólida. Tratar Verduras Al Vapor Con Vinagreta De Vino y Arroz, Lunes sin Carne: Arroz Frito Negro con Guisantes y Cebolletas, y Bacalao Al Vapor Con Jengibre Y Cebolletas para recetas similares.

Instrucciones

Con un rallador tipo escofina, ralle el jengibre en un colador fino sobre un tazón grande. Use la parte posterior de una cuchara para presionar la pulpa para liberar el jugo; deseche la pulpa. Agregue la salsa de soja y el azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja

Jengibre

Jugo

Azucarera

Equipo que necesitarás

Rallador

Tamiz

Tazón

Agregue el pescado, voltee para cubrir, tapar y marinar durante 20 minutos a temperatura ambiente. Coloque un vapor (ya sea de estilo occidental o de bambú asiático) sobre una olla con al menos 1 pulgada de agua a fuego lento. En un plato de cena que pueda caber en el vapor, coloque el pescado para que los filetes quepan sin tocar (deseche el adobo restante). Distribuya las cebolletas alrededor del pescado y coloque el plato en la olla al vapor. Tape y cocine al vapor el pescado hasta que esté completamente cocido, de 4 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Marinar

Agua

Pescado

Equipo que necesitarás

Olla

Calentar el aceite en una sartén pequeña a fuego medio y añadir el Shaoxing. Deje que chisporrotee durante unos segundos y retírelo del fuego. Divide el arroz entre 4 platos. Cubra el arroz con el pescado y las cebolletas (transfiera directamente del vapor sin intentar quitar el plato). Vierta la salsa Shaoxing por encima y sirva. Sugerencias de Servicio

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Salsa

Pescado

Arroz

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir con arroz y Guisantes Salteados con Shiitakes y Jengibre.

Ingredientes que necesitarás

Setas Shiitake

Guisantes De Nieve

Jengibre

Calorías

510, Grasa

25, Calorías Grasas

220, Grasa Saturada

5, Proteínas

20, Grasa Monoinsaturada

14, Hidratos de carbono

115, Colesterol

55, Fibra

Foto: Scott Phillips

Califique esta Receta y Vea los comentarios

45, Grasa Poliinsaturada

5, Sodio

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2Tbs

chile chipotle, picado grueso 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filetes de bacalao negro sin piel (aproximadamente cada uno)2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

arroz blanco de grano largo, preferiblemente jazmín, cocinado según las instrucciones del paquete 1

jengibre fresco de 2 pulgadas, pelado 11 libra de calabacín,

1/2 taza de besos de Hershey 11 libra de calabacín,

salsa de soja con bajo contenido de sodio 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

Shaoxing (vino de arroz chino)12

cebolletas o cebolletas, solo partes de color verde oscuro, cortadas en diagonal en trozos de 2 pulgadas

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El bacalao funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El vino FitVine Pinot Grigio con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 18 dólares por botella.