Bacalao Escalfado en Caldo de Tomate y Azafrán

Name: Bacalao Escalfado en Caldo de Tomate y Azafrán
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 822 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates picados, escurridos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas camarones (21 a 25 unidades), pelados y desvenados, con cola; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 2 dientes de ajo picados; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 pequeño cebolla cortada en cubitos; 0 (puede ser o desnatar) pimienta recién molida; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de bacalao o de bacalao; 1 pizca Pizca de azafrán; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

El bacalao escalfado en Caldo de Tomate y Azafrán podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Para $12.39 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original tiene 366 calorías, 29g de proteína, y 8g de grasa por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes pimienta, dientes de ajo, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta partitura es sólida. Tratar Bacalao Escalfado con Tomate y Azafrán, Almejas Asadas a la Parrilla y Chorizo en Caldo de Tomate y Azafrán, y Bacalao Escalfado en Caldo de Tomate Picante para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite en una sartén recta de 10 pulgadas a fuego medio-alto; cocine la cebolla durante 5 minutos o hasta que se ablande.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo y los siguientes 4 ingredientes; cocine, tapado, a fuego medio durante 10 minutos. Agregue sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Ajo

Agregue el bacalao a la sartén; reduzca el fuego hasta que la mezcla de vino se cocine a fuego lento. Tapar y pochar de 5 a 7 minutos o hasta que el pescado se desmenuce con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Vino

Bacalao

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir en tazones con caldo sobre pescado.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Pescado

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Sartén

Tazón

Ingredientes

Porciones:

822Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates picados, escurridos 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

camarones (21 a 25 unidades), pelados y desvenados, con cola 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 2

dientes de ajo picados 2(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1pequeño

cebolla cortada en cubitos 0(puede ser o desnatar)

pimienta recién molida 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de bacalao o de bacalao 1pizca

Pizca de azafrán 0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar Menage a Trois Limelight Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 11 dólares por botella.