Bacalao al Horno con Aceitunas y Limas
Bacalao al horno con Aceitunas y Limas es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario plato principal. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.43 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 31g de proteína, 16g de grasa y un total de 282 calorías. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Dirígete a la tienda y compra lima, aceitunas kalamatan, sal y pimienta, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar las rodajas de lima, puede seguir este plato principal con el Tarta de Lima Congelada como postre. Con una espátula puntuación de 74% este plato es bastante bueno. Tratar Limas En Conserva Rápida, Pescado De Roca Escalfado En Sartén Con Limas En Conserva, y Zumo De Sandía Con Limas Y Menta Fresca para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 475 grados F.
Poner el bacalao en una fuente para horno y sazonar con sal y pimienta al gusto. Cubra cada filete con 3 rodajas de lima, las aceitunas, las alcaparras y el romero.
Rociar con aceite de oliva.
Hornee hasta que el pescado esté completamente cocido, aproximadamente 10 minutos.
Retirar el pescado del horno y servir con rodajas de lima.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Bacalao en el menú? Prueba a combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. La reserva alsaciana Willm Pinot Gris con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.
![Reserva de Willm Pinot Gris de Alsacia]()
Reserva de Willm Pinot Gris de Alsacia
De color dorado intenso con toques ocres, el vino tiene una nariz de fruta madura, membrillo. En boca el ataque es a la vez suave y lleno, con notas de miel y especias. El final equilibra perfectamente el azúcar y la acidez.Combine este vino con foie gras frito en sartén, carnes blancas a la parrilla o asadas (cerdo, ternera), conejo, aves de corral en salsa de crema, pescado ahumado, platos de setas como el risotto.