Atún A La Parrilla Con Pesto De Albahaca

Name: Atún A La Parrilla Con Pesto De Albahaca
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de atún (de 2 pulgadas de grosor) (aproximadamente cada uno); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de albahaca fresca; 1 diente de ajo, pelado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 2 (invierno) 1 chalota, rallada o picada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 3/4 taza de aceite de oliva virgen extra; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas piñones tostados; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida

El Atún a La Parrilla Con Pesto de Albahaca es un sin gluten, primitivo y pescatariano plato principal. Para $9.5 por porción, esta receta cubiertas 46% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 796 calorías, 59g de proteína, y 61g de grasa cada. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Si tiene queso parmesano, hojas de albahaca, diente de ajo y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar los piñones, puede seguir este plato principal con el Pastel de Pera con Piñones como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 89%, lo cual es increíble. Similar recetas Atún a la Parrilla con Cuscús de Pisto a la Parrilla y Pesto Deconstruido, Queso a la Parrilla con Costra de Parmesano con Pesto de Albahaca, y Ensalada de Atún a la Parrilla con Vinagreta de Albahaca y Tapenade.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente la parrilla a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Lavar y secar los filetes de atún. Sazonar con sal y pimienta y untar ambos lados con aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Filete De Atún

Aceite De Oliva

Coloque el atún en la parrilla caliente y dore cada lado durante 2 minutos para que esté cocido. Si prefiere bien hecho, cocine el atún de 2 a 3 minutos adicionales por lado.

Ingredientes que necesitarás

Atún

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retirar de la sartén y dejar reposar.

Equipo que necesitarás

Sartén

En el tazón de un procesador de alimentos, agregue el ajo, las hojas de albahaca, los piñones, la sal y la pimienta. Pulse hasta que esté finamente picado. Con la licuadora encendida, vierta lentamente 1/2 taza de aceite de oliva. Compruebe si tiene una consistencia espesa pero suave, agregando más aceite si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Fresca

Aceite De Oliva

Piñones

Ajo

Pimienta

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Tazón

Transfiera a un tazón y agregue 1/2 taza de queso parmesano.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Equipo que necesitarás

Tazón

Corte el atún en rodajas gruesas de 1/2 pulgada a través del grano y al bies.

Ingredientes que necesitarás

Grano

Atún

Coloque las rodajas en un plato para servir y rocíe con jugo de limón. Salsa de atún con pesto.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Salsa

Atún

Equipo

Parrilla

Sartén

Procesador De Alimentos

Blender

Tazón

Ingredientes

Porciones:

907Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de atún (de 2 pulgadas de grosor) (aproximadamente cada uno)4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de albahaca fresca 1

diente de ajo, pelado 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 2(invierno)

1 chalota, rallada o picada 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

3/4 taza de aceite de oliva virgen extra 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso parmesano rallado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

piñones tostados 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

Merlot, Pinot Noir y vino rosado son mis mejores opciones para el atún. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. Podrías probar Grgich Hills Estate Merlot. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 47 dólares por botella.