Asado de Solomillo Relleno

Name: Asado de Solomillo Relleno
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 14
Cuisine: Global
Ingredients: 9 tiras de tocino, divididas; 1 kilogramos solomillo de ternera asado; 1 cucharada. vinagre de vino tinto zanahoria, picada; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible apio picado; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) copos de perejil secos; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan secas; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) rodajas de pepino inglés en forma de media luna; 1 ( berenjenas) cebolla picada; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) nabos, pelados y cortados en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor

El Asado de Solomillo Relleno requiere alrededor 2 horas y 5 minutos de principio a fin. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin lácteos tiene 194 calorías, 23g de proteína, y 9g de grasa por porción. Esta receta sirve para 14 personas. Para 100 centavos por porción, esta receta cubiertas 13% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. No a mucha gente le gustó mucho este plato principal. Dirígete a la tienda y compra hojuelas de perejil, asado de solomillo de res, pimienta y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Taste of Home. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 44%. Esta puntuación es sólida. Prueba Asado de Solomillo Relleno de Manzana, Solomillo De Cerdo Asado: El Mejor, y Asado de Solomillo a la Barbacoa para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén grande, cocina seis tiras de tocino a fuego medio hasta que estén crujientes.

Ingredientes que necesitarás

10 Onzas De Pavo Cocido En Rodajas Finas Y Desmenuzado

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Retirar a toallas de papel; escurrir, reservando 3 cucharadas de gotas. Desmenuzar el tocino y reservar. En gotas, saltee la cebolla, el apio y la zanahoria hasta que estén crujientes y tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

10 Onzas De Pavo Cocido En Rodajas Finas Y Desmenuzado

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Equipo que necesitarás

Caldo De Pollo En Polvo Goya®

Retira del fuego; agrega el pan rallado, el perejil, el ajo en polvo, la pimienta y el tocino.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Pepino Inglés En Forma De Media Luna

Parmigiano-Reggiano Recién Rallado Y Más Al Gusto

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

10 Onzas De Pavo Cocido En Rodajas Finas Y Desmenuzado

Deje reposar hasta que se absorba el líquido.

Precalienta el horno a 325°.

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Corta una hendidura longitudinal por el centro del asado a menos de 1/2 pulgada. de fondo. Abra el asado para que quede plano; cubra con una envoltura de plástico. Aplanar a 1 pulgada. espesor.

Ingredientes que necesitarás

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Retire el plástico; extienda el relleno sobre la carne a menos de 1 pulgada. de bordes. Cierre el asado y ate a 1 pulgada. intervalos con hilo de cocina.

Ingredientes que necesitarás

Queso Americano Procesado, Cortado En Tiras

Pan De Nueces Y Pasas

Agua Para Permitir

Equipo que necesitarás

3 Cabezas De Ajo, Cortadas Por La Mitad Horizontalmente

Coloque en una rejilla en una asadera poco profunda.

Equipo que necesitarás

Repollo Morado, Finamente Cortado

Corte las tiras de tocino restantes por la mitad; colóquelas sobre la parte superior del asado.

Ingredientes que necesitarás

10 Onzas De Pavo Cocido En Rodajas Finas Y Desmenuzado

Hornee, sin tapar, de 1-1/2 a 2 horas o hasta que la carne alcance el punto de cocción deseado (para carnes poco cocidas, un termómetro para carnes debe leer 145°; medio, 160°; bien cocido, 170°).

Ingredientes que necesitarás

Agua Para Permitir

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Dejar reposar 10 minutos antes de cortar en rodajas.

Equipo

Tomate En Rodajas, Opcional

Caldo De Pollo En Polvo Goya®

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

3 Cabezas De Ajo, Cortadas Por La Mitad Horizontalmente

Repollo Morado, Finamente Cortado

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Ingredientes

Porciones:

tiras de tocino, divididas 1kilogramos

solomillo de ternera asado 1cucharada. vinagre de vino tinto

zanahoria, picada 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

apio picado 2cp. vegetales (es decir, espinacas)

copos de perejil secos 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

migas de pan secas 0cp. vegetales (es decir, espinacas)

rodajas de pepino inglés en forma de media luna 1( berenjenas)

cebolla picada 0cp. vegetales (es decir, espinacas)

nabos, pelados y cortados en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor

Vino recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Noir, Merlot y Cabernet Sauvignon son excelentes opciones para el Solomillo. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. En general, los filetes más magros combinan bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como pinot noir o merlot, mientras que los filetes más grasos pueden manejar un rojo intenso, como cabernet sauvingnon. El Calista Coast Range Pinot Noir con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 25 dólares la botella.

Pinot Noir de la Cordillera de la Costa de Calista

El Pinot Noir de la gama Calista Coast 2012 es de color rojo rubí intenso con aromas de cerezas secas, pétalos de rosa, violeta y granos de café tostados. Ruibarbo, cereza y notas de arándano rojo fluyen a través del paladar hasta un final equilibrado y prolongado de fruta oscura mixta y té negro.