Asado de Olla

Asado de Olla
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el asado a la olla. Esta receta sirve 6 y cuesta 4 4.72 por porción. Viendo su figura? Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original tiene 719 calorías, 51g de proteína, y 42g de grasa por porción. Esta receta es del agrado de 2 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas. Dirígete a la tienda y compra carne asada, calabaza, pasta de tomate y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar la ralladura de naranja, puede seguir este plato principal con el Helado de Chocolate Negro con Infusión de Naranja y Nueces Tostadas como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta puntuación es buena. Tratar Asado Balsámico de Olla de Cocción Lenta, Carne Asada Balsámica Fácil-Baja en Carbohidratos y Sin Gluten, y Sopa Instantánea de Pastel de Pollo para recetas similares.

Instrucciones

1
Precalienta el horno a 350 grados F.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Cubrir un horno holandés con aceite de oliva y llevar a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
Equipo que necesitarás
Horno HolandésHorno Holandés
3
Espolvoree el asado de mandril generosamente con sal, agréguelo al horno holandés y dórelo por todos lados.
Ingredientes que necesitarás
Carne De Cerdo AsadaCarne De Cerdo Asada
SalSal
Equipo que necesitarás
Horno HolandésHorno Holandés
4
Retirar de la sartén y reservar.
Equipo que necesitarás
SarténSartén
5
Escurra el exceso de aceite, baje el fuego a medio, agregue unas gotas de aceite nuevo y agregue el apio, la cebolla y el pimiento rojo triturado a la sartén. Sazone las verduras con sal y cocine hasta que estén suaves y muy aromáticas, de 8 a 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Hojuelas De Pimiento RojoHojuelas De Pimiento Rojo
VegetalVegetal
ApioApio
CebollaCebolla
SalSal
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
6
Agregue el ajo y cocine durante 1 a 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
AjoAjo
7
Agregue la pasta de tomate y cocine durante 1 a 2 minutos. Mezcle el vinagre, revuelva para combinar y cocine durante 2 a 3 minutos. Mezclar 3 tazas de caldo de pollo. Pruebe y ajuste el condimento si es necesario. Mezcle las hojas de laurel, la ralladura de naranja, el anís estrellado y el manojo de tomillo. Vuelva a colocar la carne en la sartén, tape y ponga el horno holandés en el horno durante 1 hora.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De PolloCaldo De Pollo
Pasta De TomatePasta De Tomate
Ralladura De NaranjaRalladura De Naranja
Hojas De LaurelHojas De Laurel
Anís EstrelladoAnís Estrellado
CondimentoCondimento
VinagreVinagre
TomilloTomillo
CarneCarne
Equipo que necesitarás
Horno HolandésHorno Holandés
HornoHorno
SarténSartén
8
Retire la sartén del horno, voltee la carne y verifique el nivel de líquido. Si el nivel de líquido ha bajado, agregue aproximadamente media taza de caldo. Vuelva a colocar la sartén en el horno y cocine durante otra hora.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca
CarneCarne
Equipo que necesitarás
HornoHorno
SarténSartén
9
Retire la sartén del horno.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
SarténSartén
10
Retire la carne de la sartén y agregue la calabaza, las alcachofas de Jerusalén y los higos.
Ingredientes que necesitarás
Alcachofa De JerusalénAlcachofa De Jerusalén
SquashSquash
HigoHigo
CarneCarne
Equipo que necesitarás
SarténSartén
11
Agregue el 1/2 taza de caldo final y revuelva para combinar. Pruebe el líquido y ajuste el condimento si es necesario. Vuelva a colocar la carne en la sartén, tape y cocine durante otros 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
CondimentoCondimento
1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca
CarneCarne
Equipo que necesitarás
SarténSartén
12
Retire la tapa de la sartén y ase hasta que la calabaza y las alcachofas estén tiernas y el líquido se reduzca, otros 15 a 20 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Alcachofa De JerusalénAlcachofa De Jerusalén
SquashSquash
Equipo que necesitarás
SarténSartén
13
Retire la sartén del horno.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
SarténSartén
14
Retire la carne de la sartén y retire el exceso de grasa de la superficie del líquido de cocción, si es necesario.
Ingredientes que necesitarás
CarneCarne
Equipo que necesitarás
SarténSartén
15
Corte la carne en rodajas de 1/2 pulgada y sirva con las verduras y los jugos de la sartén.
Ingredientes que necesitarás
CarneCarne
Equipo que necesitarás
SarténSartén
16
Sugerencia de Maridaje de Vinos: Pinot Noir
Ingredientes que necesitarás
VinoVino
DificultadExperto
Listo en4 hrs.
Porciones6
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