Arroz Verde Mollie Katzen con Uvas y Pacanas

Name: Arroz Verde Mollie Katzen con Uvas y Pacanas
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 camarones y venas Pimienta negra; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arroz integral de grano largo (liso o basmati); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 taza (empacada) de perejil fresco de hoja plana, sin tallos más grandes; 1 1 libra de calabacín, ajos picados o triturados; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible uvas sin semillas, cortadas a la mitad; 6 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada zumo de limón fresco; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo miel de color claro, néctar de agave o jarabe de arce puro; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible nueces picadas, ligeramente tostadas o al gusto; 1 1 libra de calabacín, sal, o más si es necesario; 6 cebolletas, blancos y verdes claros cortados en longitudes de 2 pulgadas

El Arroz Verde de Mollie Katzen con Uvas y Nueces es un sin gluten y vegano guarnición. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 23g de grasa y un total de 477 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.52 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Serious Eats tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Una mezcla de sal, arroz integral, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Pastel de Champiñones Mollie Katzen, Ensalada de Col con Pasas de Uva y Arco Iris de Mollie Katzen, y Uvas Con Gorgonzolanas Y Pacanas.

Instrucciones

Llena una cacerola grande con agua y ponla a hervir.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el arroz y cocine, sin tapar, a hervir suavemente a fuego medio durante unos 40 minutos o hasta que estén tiernos. (Compruebe el nivel de agua durante la cocción.)

Ingredientes que necesitarás

Agua

Arroz

Escurrir bien en un colador en el fregadero cuando esté listo, luego agitar seco. Puede ayudar a que esto suceda dando palmaditas a los granos con un paño de cocina.

Ingredientes que necesitarás

Agitar

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Colador

Mientras tanto, combine el ajo, el jugo de limón, el edulcorante y 1 cucharadita de sal en un tazón grande (uno ancho y poco profundo, si es posible) y bata para mezclar. Sigue batiendo mientras rocías el aceite.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Edulcorante

Ajo

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue el arroz escurrido recién cocido (está bien si todavía está caliente o caliente) al aderezo, mezclándolo suavemente con un tenedor hasta que esté completamente cubierto.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Coloque las cebolletas en un mini procesador de alimentos con el perejil y zumbe hasta que estén plumosas. Si no tiene un procesador de alimentos pequeño, simplemente vaya a las hierbas en una tabla de cortar con un cuchillo muy afilado hasta que se picen finamente.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Perejil

Hierbas

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tabla De Cortar

Cuchillo

Agregue las hierbas a la mezcla de arroz, revolviendo suavemente con un tenedor hasta que estén bien combinadas. (El arroz se volverá verde. Agregue suavemente las uvas, luego pruebe para ajustar la sal si es necesario y agregue un poco de pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Uva

Hierbas

Arroz

Sal

Cubra bien y enfriar bien antes de servir.

Servir frío o a temperatura ambiente. Agregue las nueces poco antes de servir o simplemente espolvoréelas por encima.

Ingredientes que necesitarás

Pacanas

Servir con rodajas de limón, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón

Mejoras opcionales: Ralladura de limón picada o rallada para la parte superior (ralle los limones antes del jugo) Hasta 1/2 taza de hojas de menta frescas picadas agregadas a las hierbas Manzana picada u otra fruta además de las uvas

Ingredientes que necesitarás

Menta Fresca