Arroz Sucio

Name: Arroz Sucio
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Criolla, Cajún
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) polvo de achiote; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado salchicha de cerdo sin envoltura; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas frijoles negros, cocidos y escurridos; 315 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas granos de maíz enteros, escaldados; 0 (puede ser o desnatar) pimiento rojo triturado; 2 (invierno) cilantro fresco picado; 3 clavo ajo picado; 1 pimiento verde picado; 0 (puede ser o desnatar) canela molida; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 1 lima, cortada en trozos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de lima fresco; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas piñones tostados; 1 cebolla morada, en rodajas finas; 3 tomates roma (ciruela), picados; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 651 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 315 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz blanco sin cocer

El arroz sucio podría ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Para $1.27 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta vegana y sin gluten tiene 335 calorías, 9g de proteína, y 10g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. 104 personas quedaron impresionadas con esta receta. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es un bastante barato receta para los amantes de la comida criolla. Si tienes a mano polvo de achiote, piñones, cilantro y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Con una espátula puntuación de 93% este plato es excelente. Similar recetas Arroz Sucio, Arroz Sucio, y Arroz Sucio.

Instrucciones

En una cacerola pesada, caliente 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el ajo y las cebollas picadas; saltee durante 5 minutos, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Mezcle el pimiento, el chile en polvo, el achiote molido, los copos de chile, el comino y la canela.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Chile En Polvo

Pimiento

Canela

Achiote

Comino

Saltear durante 2 minutos.

Vierta el arroz en la cacerola y revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el agua y 1 cucharadita de sal, y hierva el arroz a fuego alto. Tapar la sartén y bajar el fuego. Cocine a fuego lento el arroz durante 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Arroz

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Cuando el arroz esté cocido, mezcle los tomates, el maíz, los frijoles negros y los piñones. Agregue sal, pimienta y jugo de limón. Cuando la mezcla esté caliente, cúbrela con una cuchara en platos y cúbrela con la cebolla roja en rodajas y el cilantro.

Ingredientes que necesitarás

Frijoles Negros

Zumo De Lima

Piñones

Cebolla Morada

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Tomate

Pimienta

Trigo

Arroz

Sal

Sirve una o dos rodajas de lima con cada plato para exprimir sobre el arroz.

Ingredientes que necesitarás

Cal

Arroz

Equipo

Sartén Para Salsa

Sartén

Ingredientes

Porciones:

2(puede ser o desnatar)

polvo de achiote 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

salchicha de cerdo sin envoltura 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

frijoles negros, cocidos y escurridos 3156 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

granos de maíz enteros, escaldados 0(puede ser o desnatar)

pimiento rojo triturado 2(invierno)

cilantro fresco picado 3clavo

ajo picado 1

pimiento verde picado 0(puede ser o desnatar)

canela molida 11 libra de calabacín,

comino molido 1

lima, cortada en trozos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

zumo de lima fresco 2(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

piñones tostados 1

cebolla morada, en rodajas finas 3

tomates roma (ciruela), picados 11 libra de calabacín,

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 6516 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 3156 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arroz blanco sin cocer

Vino recomendado: Albarino, Vino Rosado, Sauvignon Blanc

Albarino, vino rosado y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el Cajún. Estos vinos bajos en taninos y con bajo contenido de alcohol complementarán el calor de los platos cajún picantes, en lugar de hacer que su boca se queme más. El Forjas del Salnes Leiranan Albarino con una calificación de 4.9 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 34 dólares por botella.