Arenque en Escabeche

Name: Arenque en Escabeche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 6 a 8 granos de pimienta negra enteros; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath granos de pimienta negra enteros; 1 1 libra de calabacín, semillas de alcaravea; 2 zanahorias, cortadas en rodajas finas; 2 puñado eneldo fresco; 2 pulgada rábano picante fresco, cortado en rodajas grandes; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta de jamaica molida; 3 hasta 4 arenques salados enteros; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible plátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 1 pequeño cebolla morada, cortada en aros; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pera (como Anjou o Bartlett), finamente picada; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath granos de pimienta blanca enteros; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible azúcar blanco; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vinagre blanco; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath semillas de mostaza amarilla

Arenque en Escabeche

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el arenque en escabeche. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y pescatariana tiene 416 calorías, 26g de proteína, y 15g de grasa por porción. Para $2.0 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Dirígete a la tienda y compra granos de pimienta, granos de pimienta, vinagre y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la pimienta de jamaica del suelo, puede seguir este plato principal con el Pasteles De Ángel De Pimienta De Jamaica Con Cuajada De Piña Y Pi secado Al Horno como postre. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 77%, lo cual es bastante bueno. Recetas similares incluyen Arenque en Escabeche, Ensalada de Remolacha y Arenque en Escabeche, y Mordeduras de Arenque en Escabeche Escandinavo.

Instrucciones

Remoje el arenque en la leche durante al menos 12 horas o hasta 24 para extraer una gran cantidad del exceso de sal.

Ingredientes que necesitarás

Arenque

Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

Semillas De Calabaza Sin Tostar

Escurrir el arenque, enjuagar y secar con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Arenque

Cortar las aletas y filetear el arenque, dejando la piel puesta.

Ingredientes que necesitarás

Arenque

Corte los filetes transversalmente en tiras de 2 pulgadas.

En una cacerola, combine el agua, el azúcar, el vinagre, la pimienta de jamaica, las semillas de mostaza, el comino y los granos de pimienta. Llevar la mezcla a ebullición, revolviendo para disolver el azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Alcaravea

Para Condimentar La Carne

Manojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y Tomillo

10 Jarretes De Ternera Carnosos, De 2 A 3 Pulgadas De Grosor

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

1/2 Libra De Mantequilla Sin Sal Muy Fría, Cortada En Cubitos

Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Retirar del fuego y enfriar completamente la mezcla de decapado.

Coloca los filetes de arenque, la cebolla, las zanahorias, el eneldo, las hojas de laurel y el rábano picante en un plato de vidrio o en un tarro de cristal.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Arenque

Aceitunas Cocktail Rellenas De Pimiento

6 A 8 Granos De Pimienta Negra Enteros

2 Cucharadas Más 1 Cucharadita De Mostaza Con Miel

Cortar En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustituir Por Paleta De Cordero.

Ramitas De Eneldo Recién Recogidas

Equipo que necesitarás

Tarro De Cristal

Vierta la mezcla de decapado enfriada en el frasco para que todos los ingredientes estén completamente cubiertos con el líquido. Cubra y refrigere durante la noche o hasta 2 días antes de servir.

Equipo

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Tarro De Cristal

Ingredientes

Porciones:

6 a 8 granos de pimienta negra enteros 2Trozos de caramelo de la barra Heath

granos de pimienta negra enteros 11 libra de calabacín,

semillas de alcaravea 2

zanahorias, cortadas en rodajas finas 2puñado

eneldo fresco 2pulgada

rábano picante fresco, cortado en rodajas grandes 2Trozos de caramelo de la barra Heath

pimienta de jamaica molida 3

hasta 4 arenques salados enteros 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

plátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor 1pequeño

cebolla morada, cortada en aros 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

pera (como Anjou o Bartlett), finamente picada 2Trozos de caramelo de la barra Heath

granos de pimienta blanca enteros 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

azúcar blanco 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

vinagre blanco 2Trozos de caramelo de la barra Heath

semillas de mostaza amarilla

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es el Pinot Gris Skyfall. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 13 dólares.