Anasazi y Chile de Frijoles Negros
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Anasazi y el Chile de Frijoles Negros. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 8 y cuesta $1.44 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 17g de proteína, 15g de grasa y un total de 310 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de pimiento, cebolla, dientes de ajo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la cebolla, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. El Super Bowl será aún más especial con esta receta. Esta receta es típica de la cocina americana. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta puntuación es buena. Tratar Chile de Frijoles Negros, Chile de Frijoles Negros, y Salsa de Chile de Frijoles Negros para recetas similares.
Instrucciones
Clasifique y lave los frijoles Anasazi; colóquelos en un tazón grande. Cubra con agua hasta 2 pulgadas por encima de los frijoles. Repita el procedimiento con frijoles negros. Tapar y dejar reposar 8 horas o toda la noche.
Coloque los frijoles Anasazi en una cacerola grande; cubra con agua hasta 3 pulgadas por encima de los frijoles. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento durante 50 minutos o hasta que estén tiernos.
Drenar. Repita el procedimiento con frijoles negros.
Caliente un horno holandés grande a fuego medio-alto. Sartén con aerosol para cocinar.
Agregue la cebolla y los siguientes 5 ingredientes (a través del ajo); saltee 6 minutos o hasta que estén tiernos.
Agregue los frijoles, el caldo y los siguientes 5 ingredientes (a través de los tomates); lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Agregue el chorizo; cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Sirva con crema agria y cebolla picada, si lo desea.
Nota de cerveza: Una cerveza negra mexicana, como Negra Modelo (paquete de 8 8/6), ofrece una calidez que la hace ideal con chile. Los sabores de chocolate de esta cerveza son perfectos con frijoles ahumados, mientras que un toque de dulzura de caramelo proporciona un equilibrio para salchichas picantes y chiles. Jeffery Lindenmuth