Almuerzo Dominical: Ensalada de Langosta

Name: Almuerzo Dominical: Ensalada de Langosta
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 grande aguacate, picado en dados grandes; 4 Hojas de lechuga Bibb (opcional); 1 mazorca de maíz; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal kosher y pimienta negra agrietada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 chalota, rallada o picada; 2 x langostas de 1,5 libras, cocidas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva, más extra para asar maíz; 1 pimiento rojo, finamente picado; 4 cebolletas, finamente picadas; 3 ramitas tomillo, sin hojas

Brunch del domingo: La ensalada de langosta podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.96 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 13g de proteína, 12g de grasa y un total de 191 calorías. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes sal kosher y pimienta agrietada, tomillo, pimiento morrón y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Almuerzo Dominical: Ensalada de Broccolini, Almuerzo dominical: Ensalada Cobb, y Brunch dominical: Ensalada de Kibbeh y Pepino.

Instrucciones

Recoge las langostas eliminando la carne de las conchas, asegurándote de que no queden cartílagos ni conchas.

Ingredientes que necesitarás

Langosta

Conchas De Pasta

Carne

Corta o rompe los trozos grandes de langosta en trozos grandes del tamaño de un bocado.

Ingredientes que necesitarás

Langosta

Colocar en un tazón grande y reservar

Equipo que necesitarás

Tazón

Precaliente la parrilla, cubra el maíz con aceite de oliva y ase hasta que los granos comiencen a carbonizarse. Dejar enfriar y luego cortar los granos de maíz y colocarlos en un tazón con langosta. Mezcle suavemente la langosta y el maíz con pimiento rojo, aguacate y cebolletas.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Aceite De Oliva

Cebollas Verdes

Aguacate

Langosta

Trigo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Parrilla

Tazón

Mezcle el jugo de limón, el aceite de oliva, las hojas de tomillo y sazone al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tomillo

Jugo De Limón

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Batir

Vierta el aderezo sobre la mezcla de langosta y mezcle suavemente para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Langosta

Servir en hojas de lechuga Bibb con una copa de vino espumoso.

Ingredientes que necesitarás

Cava

Lechuga De Mantequilla

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1grande

aguacate, picado en dados grandes 4

Hojas de lechuga Bibb (opcional)1

mazorca de maíz 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal kosher y pimienta negra agrietada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 chalota, rallada o picada 2

x langostas de 1,5 libras, cocidas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aceite de oliva, más extra para asar maíz 1

pimiento rojo, finamente picado 4

cebolletas, finamente picadas 3ramitas

tomillo, sin hojas

Vino recomendado: Chablis, Chardonnay

¿Langosta en el menú? Prueba el maridaje con Chablis y Chardonnay. Chablis es perfecto con langosta, pero un chardonny de otras regiones también está destinado a dar en el clavo. El Domaine Louis Michel et Fils Chablis con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 30 dólares por botella.