Almejas Y Ajo De Scott Ure

Name: Almejas Y Ajo De Scott Ure
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 50 pequeño almejas con cáscara, fregadas; 2 (invierno) albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco picado; 6 clavo ajo picado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

Si quieres añadir más sin gluten, primitivo y pescatariano recetas para su caja de recetas, las almejas y el ajo de Scott Ure podrían ser una receta que debería probar. Esta receta rinde 4 porciones con 185 calorías, 3g de proteína, y 13g de grasa cada. Para $1.54 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 332 personas se alegraron de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 50 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. Si tienes mantequilla, vino blanco, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Funciona bien como un hor d'oeuvre. Con una cuchara puntuación de 46%, este plato es bueno. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Almejas de Ajo y Chile, Espaguetis con Almejas y Ajo, y Almejas con Mantequilla de Ajo a la Parrilla.

Instrucciones

Lave las almejas para eliminar la suciedad o la arena.

Ingredientes que necesitarás

Almejas

En una olla grande, caliente el aceite a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agrega el ajo; sofríe durante 1 minuto o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Vierte el vino blanco. Hervir hasta que el vino se haya reducido a la mitad de su volumen original.

Ingredientes que necesitarás

Vino Blanco

Vino

Agregue las almejas, cubra y cocine al vapor hasta que las almejas comiencen a abrirse.

Ingredientes que necesitarás

Almejas

Agregue la mantequilla, cubra y cocine hasta que la mayoría o todas las almejas se abran. Deseche los que no se abran.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Almejas

Transfiera las almejas y el jugo a 2 tazones grandes.

Ingredientes que necesitarás

Almejas

Jugo

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvorear con perejil.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Servir.

Equipo

Olla

Tazón

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional 50pequeño

almejas con cáscara, fregadas 2(invierno)

albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil fresco picado 6clavo

ajo picado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

Vino recomendado: Chardonnay, Riesling, Muscadet

Las almejas funcionan muy bien con Chardonnay, Riesling y Muscadet. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejos y langostas, mientras que el muscadet es una selección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene algo de picante en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. El ladrillo y mortero Manchester Ridge Vineyard Chardonnay con una calificación de 4.9 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 40 dólares la botella.