Almejas de Chorizo

Name: Almejas de Chorizo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro picado; 1 ramita Cilantro , para decorar; 3 dientes de ajo, aplastados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jalapeño sin semillas, finamente picado; 0 cáscaras de limón; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) almejas de cuello pequeño, fregadas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Caldo de pollo (página 362 o comprado en tienda con bajo contenido de sodio); 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento rojo cortado en cubitos; 0 (puede ser o desnatar) hojuelas de chile rojo; 4 rebanada pan rústico de masa madre; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chorizo español seco en cubitos, sin tripa; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tequila, blanco preferido

Las almejas de Chorizo son sin lácteos plato principal. Esta receta sirve 2 porciones con 969 calorías, 36g de proteína, y 69g de grasa cada. Para $3.94 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de ramitas de cilantro, chorizo, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen El Ingrediente Secreto (Chorizo): Chorizo-Mejillones al Vapor y Almejas con Frijoles Blancos, Almejas con Chorizo, y Almejas al Vapor con Aceite de Chorizo.

Instrucciones

En una olla pesada a fuego medio-alto, agregue el aceite de canola y cocine el chorizo durante 3 a 5 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado.

Ingredientes que necesitarás

Canola

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la cebolla, los pimientos, la sal y el ajo y cocine durante 4 a 5 minutos, hasta que la cebolla se haya ablandado.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Ajo

Cebolla

Sal

Agregue los copos de chile y el jalapeño y cocine por 2 minutos más. A continuación, añadir el tequila y el caldo de pollo. Llevar a ebullición y añadir las almejas y el cilantro picado. Cubra bien y cocine hasta que todas las almejas se abran, de 8 a 10 minutos, revolviendo una vez. Deseche las almejas sin abrir.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Hojuelas De Pimiento Rojo

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Chile Jalapeño

Tequila

Almejas

Mientras las almejas se cuecen al vapor, rocíe el pan con aceite de oliva y ase a la parrilla hasta que esté crujiente, aproximadamente 45 segundos por cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pan

Almejas

Equipo que necesitarás

Parrilla

Divida las almejas en 2 tazones para servir poco profundos y vierta el líquido de cocción por encima. Exprime el limón sobre las almejas.

Ingredientes que necesitarás

Almejas

Limón

Equipo que necesitarás

Tazón

Cucharón

Decorar con el pan y una ramita de cilantro.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Pan

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro picado 1ramita

Cilantro , para decorar 3

dientes de ajo, aplastados 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

jalapeño sin semillas, finamente picado 0

cáscaras de limón 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

almejas de cuello pequeño, fregadas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Caldo de pollo (página 362 o comprado en tienda con bajo contenido de sodio)2(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimiento rojo cortado en cubitos 0(puede ser o desnatar)

hojuelas de chile rojo 4rebanada

pan rústico de masa madre 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chorizo español seco en cubitos, sin tripa 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tequila, blanco preferido

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Almejas en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Los vinos Retrospectivos Chardonnay con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parecen una buena combinación. Cuesta unos 26 dólares por botella.