Alitas de Pollo de Cinco Maneras

Name: Alitas de Pollo de Cinco Maneras
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 kilogramos alitas de pollo (unas 36 grandes); 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite vegetal más adicional para asar a la parrilla

Las alitas de pollo de cinco maneras podrían ser solo el hor d'oeuvre que estás buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos, amigable con fodmap y entera de 30 tiene 657 calorías, 51g de proteína, y 49g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 personas. Para $1.55 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 35 minutos. Es traído a usted por Epicurious. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 45%. Tratar Alitas de Pollo de Cocción Lenta de Dos Maneras, Alas, De Dos Maneras, y Alas de 3 Vías para recetas similares.

Instrucciones

Prepare la parrilla para cocinar a fuego directo sobre carbón a fuego medio caliente (fuego medio-alto para gas); consulte el Procedimiento de asar a la parrilla a continuación.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Corte las puntas de las alitas de pollo con tijeras de cocina o un cuchillo grande y pesado (guarde para hacer caldo de pollo), luego corte a la mitad las alitas en la articulación. Seque con palmaditas, luego mezcle con 3 cucharadas de aceite y 1 cucharadita de sal y pimienta en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Caldo De Pollo

Alitas De Pollo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Tazón

Parrilla de aceite, luego asa las alas en lotes (cubiertas solo si usas parrilla de gas), volteándolas ocasionalmente, hasta que estén bien cocidas, de 10 a 15 minutos por lote. Mezcle las alas en un tazón con la salsa que elija.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Alitas De Pollo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Tazón

Transfiera a un plato y sirva.

PROCEDIMIENTO DE ASADO A LA PARRILLA

Abra las rejillas de ventilación en la parte inferior de la parrilla. Encienda un encendedor de chimenea grande lleno de carbón vegetal (preferiblemente de madera dura).

Equipo que necesitarás

Parrilla

Cuando los carbones encendidos, de echarlos fuera en el estante inferior, dejando un espacio libre de carbones en un lado de la parrilla, lo que equivale al tamaño de la comida a la parrilla en donde la comida se puede mover en caso de brotes. Cuando el carbón se vuelva blanco grisáceo (comience a revisar los carbones después de 15 minutos), la parrilla estará más caliente y luego comenzará a enfriarse. El tiempo que puede sostener su mano 5 pulgadas por encima de la rejilla de la parrilla directamente sobre los carbones determina el calor de su parrilla, de la siguiente manera: CALIENTE: 1 a 2 segundos Medio CALIENTE: 3 a 4 segundos Bajo: 5 a 6 segundos

Equipo que necesitarás

Parrilla

Precaliente todos los quemadores a fuego alto, cubiertos, durante 10 minutos, luego ajuste el calor de acuerdo con la receta.

Equipo

Parrilla

Cuchillo

Tazón

Ingredientes

Porciones:

4kilogramos

alitas de pollo (unas 36 grandes)32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

aceite vegetal más adicional para asar a la parrilla

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Rosa Brillante, Cava

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para alitas de pollo. La carne blanca se combina típicamente con vino blanco para no dominar el sabor de la carne, por lo que el chardonnay y el sauvignon blanc son opciones seguras. El pollo preparado con salsa de tomate o, desde luego, con salsa de vino tinto puede y debe servirse con un tinto como un pinot noir. Un vino que puedes probar es Hanna Chardonnay. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 16 dólares.