Alfredo Azul

Name: Alfredo Azul
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso azul, desmenuzado; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo, en rodajas; 476 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Condimento italiano; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 25 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de pasta fettuccini; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta al gusto

Olvídate de salir a comer o de pedir comida para llevar cada vez que se te antoje comida mediterránea. Intenta hacer Alfredo Blue en casa. Una porción contiene 494 calorías , 13 g de proteína y 29 g de grasa . Por 82 centavos por porción , obtienes una guarnición para 8 personas. Esta receta de Allrecipes requiere sal y pimienta, pasta fettuccini, crema espesa y condimentos. Un par de personas hicieron esta receta y 45 dirían que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda unos 35 minutos . En general, esta receta obtiene una puntuación sólida del 50% . Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Fettuccine Alfredo de Pollo Buffalo y Queso Azul , Cordon Blue de Pollo Saludable al Horno con Coliflor Alfredo , y No creerás que no es Alfredo, Alfredo .

Instrucciones

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine la pasta en agua hirviendo durante 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; drenar.

Ingredientes que necesitarás

(envasado) Parmesano Finamente Rallado

Hogaza De Masa De Pan Integral Congelada, Descongelada

Equipo que necesitarás

Agua, Más 1 Taza

Calienta el aceite de oliva en una sartén pequeña a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

2 Trozos De Salchicha Italiana, Sin Tripa Y Desmenuzada

Equipo que necesitarás

1 Libra De Salchicha De Cerdo Italiana A Granel

Saltee el ajo en aceite de oliva hasta que esté dorado.

Ingredientes que necesitarás

2 Trozos De Salchicha Italiana, Sin Tripa Y Desmenuzada

2 Tortillas De Maíz Azul, Picadas En Trozos Grandes

Retire el ajo y reserve el aceite.

Ingredientes que necesitarás

2 Tortillas De Maíz Azul, Picadas En Trozos Grandes

Mezcla De Vegetales Salteados Con Pimientos Congelados, Descongelados

En una cacerola mediana a fuego medio-bajo, combine el queso azul, el queso parmesano y la crema. Revuelva hasta que los quesos se derritan. Agregue el aceite de la sartén con ajo. Sazone con condimento italiano, sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Condimento Italiano

Rodajas Finas De Prosciutto, En Juliana

Queso Azul

2 Tortillas De Maíz Azul, Picadas En Trozos Grandes

16 Ostras Crudas En Media Concha

Collares De Caramelos, Monedas De Chocolate Cubiertas Con Papel De Aluminio, Chupetes De Caramelos O Caramelos

1 Bola De 8 Onzas De Masa Para Pizza Fresca, Cortada Por La Mitad, A Temperatura Ambiente

Mezcla De Vegetales Salteados Con Pimientos Congelados, Descongelados

Equipo que necesitarás

1 Cucharadita De Aceite De Sésamo Tostado 1 Cucharadita De Salsa Picante

1 Libra De Salchicha De Cerdo Italiana A Granel

Mezcle la salsa con la pasta caliente y déjela reposar 5 minutos antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

(envasado) Parmesano Finamente Rallado

4 Rebanadas Gruesas De Jamón (aproximadamente 1 Libra)

Equipo

Agua, Más 1 Taza

1 Libra De Salchicha De Cerdo Italiana A Granel

1 Cucharadita De Aceite De Sésamo Tostado 1 Cucharadita De Salsa Picante

Ingredientes

Porciones:

113Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso azul, desmenuzado 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo, en rodajas 4766 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Condimento italiano 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 256 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso parmesano rallado 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de pasta fettuccini 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal y pimienta al gusto

Vino recomendado: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Chianti, Verdicchio y Trebbiano son mis mejores opciones para el italiano. Los italianos conocen la comida y conocen el vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carnes blancas, mientras que Chianti es un excelente tinto italiano para platos más pesados y atrevidos. El Piccini Chianti Classico, con una calificación de 4,6 sobre 5 estrellas, parece una buena combinación. Cuesta unos 10 dólares por botella.

Piccini Chianti Clásico

Rubí brillante con un toque violeta. Notas de ciruela y violeta se mezclan con exuberantes bayas silvestres maduras. En boca es amplio y vivo, con una sensación en boca persistente y aterciopelada. El final largo está enterrado en fruta. Un vino versátil, mejor servido a 64ºF, fantástico con carnes rojas jugosas, a la parrilla o asadas.