Albóndigas Italianas

Name: Albóndigas Italianas
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO carne molida de res (al menos 16 por ciento de grasa); 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO carne de cerdo molida; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible leche (entera o 2 por ciento); 85 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO rebanadas de pan blanco, sin costras (aproximadamente; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1-1/2 tazas de pimientos rojos dulces asados, escurridos y picados finamente; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano o romano rallado; 2 corteza de pastel de migas (Keebler); 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Sal Kosher; 1 1 cucharada de orégano seco perejil fresco picado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 1 1 libra de calabacín, orégano o mejorana; 2 dientes de ajo picados; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Acerca de la harina para espolvorear; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Un generoso puñado de perejil de hoja plana, cortado en rodajas finas.; 680 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO 1/2 tazas de salsa de tomate (hacer en el paso 1 del método o usar ya preparado); 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Un generoso puñado de perejil de hoja plana, cortado en rodajas finas.; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebollas finamente picadas; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zanahorias finamente picadas; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible apio finamente picado; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa perejil fresco picado; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo picado; 794 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO tomates triturados o enteros, incluido el jugo, o 1 3/4 de libra de tomates frescos, pelados, sin semillas y picados; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath albahaca seca o 2 Cucharadas de albahaca fresca picada; 1 1 libra de calabacín, Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 1 Para cada uno. Sal y pimienta negra recién molida al gusto

Albóndigas italianas requiere aproximadamente 1 hora y 25 minutos de principio a fin. Para $1.96 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 612 calorías, 29g de proteína, y 40g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. 959 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva virgen extra, carne de cerdo molida, apio y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Funciona bien como un plato principal bastante barato. Es traído a usted Simplemente por Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 0%, que es mejorable. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Las Mejores Albóndigas Italianas, Albóndigas Italianas, y Albóndigas Italianas.

Instrucciones

Hacer la salsa de tomate:

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla, las zanahorias, el apio y el perejil. Revuelva para cubrir con el aceite, reduzca el fuego a bajo y cubra la sartén. Cocine de 15 a 20 minutos hasta que las verduras estén suaves y bien cocidas.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Zanahoria

Perejil

Apio

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire la tapa, agregue el ajo y aumente el fuego a medio alto. Cocine el ajo durante medio minuto, luego agregue los tomates (si usa enlatados enteros, rómpalos con los dedos mientras los agrega a la sartén.)

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir la pasta de tomate y la albahaca. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pasta De Tomate

Albahaca

Lleve a fuego lento, reduzca el fuego a bajo y deje cocinar sin tapar hasta que espese mientras prepara las albóndigas, de 15 a 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Haga un puré en una licuadora o empuje a través de un molino de alimentos para obtener una consistencia suave. Volver a pan. Ajustar los condimentos.

Ingredientes que necesitarás

Condimento

Equipo que necesitarás

Blender

Sartén

Remoje el pan partido en leche caliente:

Ingredientes que necesitarás

Pan

Leche

Calentar la leche en una olla pequeña hasta que esté vaporizada. Apague el fuego, rompa el pan en trozos pequeños y remójelo en la leche hasta que se disuelva parcialmente. Triturar hasta obtener algo que se asemeje a una pasta. Convertirlo en un plato para que se enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Leche

Equipo que necesitarás

Olla

Hacer la mezcla de albóndigas: En un tazón grande, combine la carne de res, el cerdo, el queso ricotta, el parmesano rallado, los huevos, la sal, el perejil, el orégano, la pimienta negra, los dientes de ajo y la mezcla de pan y leche.

Ingredientes que necesitarás

Queso Ricotta

Dientes De Ajo Enteros

Pimienta Negra

Albóndigas

Parmesano

Orégano

Perejil

Pan

Carne

Huevo

Leche

Cerdo

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezclar bien con las manos hasta que apenas se combina.

No trabajes demasiado la mezcla o se volverá difícil. Está bien tener algunos trozos discernibles de pan o carne en la mezcla; mejor que albóndigas sobrecargadas de trabajo.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Pan

Carne

Formar albóndigas, enrollarlas en harina: Mojar las manos y formar las albóndigas. Un tamaño tradicional para este tipo de albóndigas es de 2 a 3 pulgadas de ancho, pero puedes hacerlas del tamaño que quieras.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Harina Para Todo Uso

Rollo

Una vez que enrolle la albóndiga en sus manos, enróllela en la harina para darle una buena cobertura. Coloca cada uno en una bandeja para hornear mientras trabajas. Es posible que tengas que enjuagarte las manos varias veces mientras haces las albóndigas.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Harina Para Todo Uso

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Albóndigas marrones: Cuando todas las albóndigas estén formadas, caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Dorar las albóndigas por al menos dos lados. No te preocupes por que el centro se cocine, ya que terminarás esto en la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Aceite De Oliva

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén

Termine de cocinar las albóndigas en salsa de tomate: Una vez que todas las albóndigas estén doradas, colóquelas en la salsa, volteándolas en la salsa para cubrirlas.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate

Albóndigas

Salsa

Cubra la olla y cocine a fuego lento suavemente durante 15-20 minutos.

Equipo que necesitarás

Olla

Servir con la salsa y la pasta o el pan crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Pan Crujiente