Albóndigas de Schnitzel de Cerdo

Name: Albóndigas de Schnitzel de Cerdo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 18
Cuisine: Alemana, Europea
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 1 huevo batido; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina; 1 (puede ser o desnatar) tomillo fresco picado; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cerdo molida; 18 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 2 (puede ser o desnatar) ralladura de 1 limón; 3 (invierno) 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil picado; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de verduras, canola o cacahuete

Albóndigas de Schnitzel de cerdo podrían ser solo las Europeo receta que está buscando. Para 63 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 58g de grasa y un total de 549 calorías. Esta receta sirve 18. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes pimienta, aceite de cacahuete, sal kosher y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 26%. Esta puntuación no es tan excelente. Recetas similares incluyen Escalope de Cerdo, Escalope de Cerdo, y Escalope de Cerdo.

Instrucciones

En un tazón grande, combine 2 cucharadas de Panko con la leche y reserve para remojar durante 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Leche

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la carne de cerdo molida, el tomillo, la ralladura de limón, 1 cucharadita de sal kosher, pimienta y perejil y mezcle suavemente hasta que se incorpore completamente.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Cerdo Molida

Sal Kosher

Ralladura De Limón

Perejil

Pimienta

Tomillo

Trabajando con las manos mojadas, usa una cucharada para sacar la mezcla de carne y enrolla entre las palmas de las manos para formar una albóndiga de aproximadamente una pulgada de diámetro.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Carne

Rollo

Transfiera a una bandeja para hornear con borde o un plato grande y repita hasta que se use toda la mezcla.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Coloque la harina, el huevo y la taza restante de Panko en tres tazones medianos separados o platos poco profundos. Escurre cada albóndiga en la harina, luego en el huevo y finalmente en el panko. Coloca las albóndigas empanadas en la bandeja o plato para hornear con borde.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Harina Para Todo Uso

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Huevo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Tazón

Calienta el aceite en una sartén grande de hierro fundido, horno holandés o wok hasta que alcance los 350 ° F en un termómetro para freír. Ajuste la llama para mantener la temperatura. Trabajando en lotes, freír las albóndigas, volteándolas con frecuencia, hasta que estén doradas y crujientes, de 3 a 4 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno Holandés

Sartén

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Transfiera las albóndigas a un plato grande forrado con toallas de papel y sazone con sal.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Sal

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sirva las albóndigas con rodajas de limón o con mostaza molida en piedra granulada.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza Molida A Piedra

Rodaja De Limón

Albóndigas

Equipo

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Toallas De Papel

Ingredientes

Porciones:

1(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 1

huevo batido 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina 1(puede ser o desnatar)

tomillo fresco picado 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

carne de cerdo molida 18Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 2(puede ser o desnatar)

ralladura de 1 limón 3(invierno)

2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

perejil picado 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de verduras, canola o cacahuete

Vino recomendado: Dornfelder, Riesling

Dornfelder y Riesling son excelentes opciones para el alemán. La cerveza puede parecer la elección natural para la comida alemana, pero el riesling alemán combina maravillosamente con mariscos y escalopes, mientras que un tinto alemán como el Dornfelder combina bien con carne de res y carne de caza. El Heinz Eifel Shine Dornfelder Sweet Red con una calificación de 3,5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares por botella.