Albóndigas de Frijoles Rojos con Salsa Picante (Polpette di Fagioli Rossi en Salsa Picante)

Name: Albóndigas de Frijoles Rojos con Salsa Picante (Polpette di Fagioli Rossi en Salsa Picante)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 850 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. judías rojas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chile chipotle, picado grueso; 1 cucharada. vinagre de vino tinto paquete de mezcla para pastel natural; 1 cucharada. vinagre de vino tinto clara de huevo; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas dientes de ajo pelados; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. panceta, cortada en dados de ¼ de pulgada; 6 camarones y venas sal marina, según sea necesario; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina de sémola; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 taza de piñones tostados

Albóndigas de Frijoles Rojos con Salsa Picante (Polpette di Fagioli Rossi en Salsa Picante)

Albóndigas de frijoles rojos con Salsa Picante (Polpette di Fagioli Rossi en Salsa Picante) podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.2 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 531 calorías, 16g de proteína, y 35g de grasa por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes caldo de verduras, panceta, huevo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite de canolan, puede seguir este plato principal con el Empanadas de Cereza y Albaricoque como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta partitura es sólida. Tratar Salsa de Frijoles de Lima (Salsa di Fagioli), Polpette di melanzane (Albóndigas de berenjena), y Albóndigas Picantes de Arándanos Rojos para recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola pequeña, combine el caldo de verduras, el pimiento, el apio, 3 cucharadas de aceite de oliva, los chiles, la pasta de tomate, el diente de ajo y una pizca de sal. Llevar a ebullición. Baje el fuego y cocine a fuego lento unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Verduras

árbol De Chile

Dientes De Ajo Enteros

Pasta De Tomate

Pimiento

Aceite De Oliva

Apio

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire la sartén del fuego. Deseche el diente de ajo. Dore los dados de panceta en una cacerola mediana a fuego medio-alto, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Panceta

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sartén

Drene la mayor parte de la grasa. En un procesador de alimentos, pulse los frijoles 8 o 10 veces, raspando los lados del tazón una o dos veces. Deben permanecer bastante gruesos.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Retire la mitad de los frijoles a un tazón grande para mezclar. Haga puré de los frijoles restantes, luego raspe en el mismo tazón con el grueso beans.To agregue la panceta dorada y aproximadamente 1 cucharada de su grasa, el aceite de oliva restante, la clara de huevo, ¼ de taza (o menos dependiendo de la humedad de la mezcla) de harina de sémola y ¼ de cucharadita de sal; mezcle la mezcla con las manos. No mezclar en exceso. Forme esta mezcla en treinta bolas del tamaño de 1 cucharada. Serán pegajosos, pero sean diligentes.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Sémola

Claras De Huevo

Aceite De Oliva

Panceta

Frijol

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Ponga el resto de la harina de sémola en un tazón poco profundo. Batir ligeramente el huevo entero en otro recipiente poco profundo. Sumerge 1 bola en el huevo, dejando que el exceso gotee, luego escúrrela en la harina de sémola para cubrirla ligeramente por todos los lados.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Sémola

Huevo

Chapuzón

Equipo que necesitarás

Tazón

Transfiera a una bandeja para hornear. Repetir con el resto balls.In en una sartén grande antiadherente o de hierro fundido, calienta el aceite de canola a fuego medio-alto. Freír las bolas, en tandas, enrollándolas en la sartén mientras se cocinan para que se doren bien por todos lados. Aproximadamente de 3 a 5 minutos por lote. retíralos a medida que terminen en una bandeja forrada con papel toalla. Sazónalos con sal mientras estén tibios.Recalienta la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Canola

Salsa

Sal

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Toallas De Papel

Sartén

Sirva albóndigas de frijoles rojos en cuencos poco profundos rociados con un poco de salsa.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Salsa

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Sartén Para Salsa

Sartén

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

8501 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

judías rojas 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

chile chipotle, picado grueso 1cucharada. vinagre de vino tinto

paquete de mezcla para pastel natural 1cucharada. vinagre de vino tinto

clara de huevo 12 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas

dientes de ajo pelados 43 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite de oliva virgen extra 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

panceta, cortada en dados de ¼ de pulgada 6camarones y venas

sal marina, según sea necesario 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina de sémola 12 cucharaditas de ajo en polvo

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

1/2 taza de piñones tostados

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano se puede combinar con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Uno de los vinos que puedes probar es Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir. Tiene 4,6 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 26 dólares.