Albóndigas de Cerdo con Salsa de Sésamo de Chile
Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe las albóndigas de cerdo con Salsa de Sésamo de Chile. Para $1.81 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 9g de proteína, 16g de grasa y un total de 214 calorías. Esta receta sirve 12. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Dirígete a la tienda y compra jengibre, cebolletas, setas shiitake y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 40%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Albóndigas de Jade con Salsa de Soja y Sésamo, Albóndigas Verdes con Ajo y Salsa de Sésamo, y Albóndigas de Camarones con Salsa de Sésamo.
Instrucciones
En una sartén, calienta el aceite hasta que brille.
Agregue el shiitake, las cebolletas, la col china y la zanahoria; saltee a fuego alto hasta que estén tiernas, durante 5 minutos.
Agregue el ajo, el jengibre, la salsa de soja, el mirin y la salsa de chile y cocine hasta que el líquido se evapore, durante 3 minutos. Sazonar con sal.
Transfiera a un tazón y refrigere hasta que se enfríe, 15 minutos.
Forrar una bandeja para hornear grande con papel encerado.
Añadir la carne de cerdo al relleno y mezclar. En una superficie de trabajo, cepille 3 envolturas de wonton con la solución de almidón de maíz; coloque una cucharada escasa del relleno en el centro. Dobla las envolturas para formar triángulos; sella los bordes, presionando el aire atrapado en el interior. Con tijeras, recorte las envolturas, dejando un borde de 1/4 de pulgada alrededor del relleno.
Transfiera las albóndigas a la bandeja para hornear, cose los lados hacia arriba. Mantenga las albóndigas cubiertas con una toalla de papel húmeda. Repita con las envolturas de wonton restantes y el relleno.
Combine todos los ingredientes en un tazón mediano.
Llenar un wok o una sartén grande con 2 pulgadas de agua y llevar a ebullición. Trabajando en lotes, coloque las albóndigas en un vapor de bambú de dos niveles forrado con papel encerado engrasado; coloque el vapor sobre el agua hirviendo. Cubra y cocine al vapor las albóndigas hasta que el relleno esté bien cocido y firme, durante 6 minutos.
Mezcle las albóndigas en 1 taza de la salsa. Con una cuchara ranurada, transfiera las albóndigas a un plato.
Sirva el resto de la salsa de sésamo y chile junto.