Albóndigas sin carne: Polpette di Lupo

Name: Albóndigas sin carne: Polpette di Lupo
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 manojo albahaca, hojas picadas; 454 chile habanero pan rústico rancio, cortadas en rodajas gruesas y cortadas en cortezas; 2 kilogramos tomates enteros pelados, triturados a mano y jugos reservados; 1 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente zanahoria, finamente rallada; 3 grande (parcialmente y); 3 Corteza: migas de galletas graham hojas de tomillo frescas picadas, o 1 cucharada seca; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo, en rodajas finas; 4 dientes de ajo, en rodajas finas; 6 un poco de calabacín picado Sal Kosher; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 3/4 taza de galletas Oreo picadas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 1 Cebolla española, cortada en dados de 1/4 de pulgada; 1 manojo Perejil italiano, hojas picadas para producir 2 cucharadas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso de oveja o Parmesano-Reggiano rallado; 6 un poco de calabacín picado Sal y pimienta

Albóndigas sin carne: Polpette di Lupo podría ser el plato principal que está buscando. Para $2.31 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 porciones con 479 calorías, 18g de proteína, y 22g de grasa cada. Esta receta es del agrado de 8 amantes de la comida y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Ve a la tienda y compra huevos, zanahoria, tomates y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 74%. Recetas similares incluyen Polpette di melanzane (Albóndigas de berenjena), Albóndigas de Frijoles Rojos con Salsa Picante (Polpette di Fagioli Rossi en Salsa Picante), y Albóndigas sin carne.

Instrucciones

En un tazón grande, agregue las rebanadas de pan y la leche.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Puré De Papas Tibio (110° A 115°, Preparado Sin Leche Ni Mantequilla)

3/4 Taza De Galletas Oreo Picadas

Equipo que necesitarás

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Deja reposar hasta que el pan esté empapado y luego escurre hasta que se seque. Desmenuzar y rasgar el pan empapado en trozos más pequeños y procesarlo en el procesador de alimentos, usando legumbres rápidas, para producir 4 tazas de migas empapadas.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Puré De Papas Tibio (110° A 115°, Preparado Sin Leche Ni Mantequilla)

Equipo que necesitarás

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Mezcle las migas en un tazón con los huevos, el queso, las hierbas y el ajo, agregando sal y pimienta al gusto. Forme bolas redondas de aproximadamente 2 pulgadas de diámetro. Dejar reposar en una rejilla o plato para que se seque durante unos 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Cortado En Cubos De 1 Pulgada

Ajo Goya®

Virutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), Opcional

(10 A 12 Pulgadas) Fresa Fruit By The Foot

Equipo que necesitarás

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

En una cacerola o sartén profunda a fuego medio-alto, calienta el aceite a temperatura de freír, unos 360 grados F, y fríe las bolas de pan hasta que se doren por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Puré De Papas Tibio (110° A 115°, Preparado Sin Leche Ni Mantequilla)

Delgado-

Equipo que necesitarás

Cebada Perlada Blanca

Tomate En Rodajas, Opcional

Retire las bolas a medida que se doran y escúrralas en una rejilla cubierta con toallas de papel.

Equipo que necesitarás

Caldo De Pollo En Polvo Goya®

Ten la salsa de tomate lista. Coloca las bolas en un plato y cúbrelas ligeramente con salsa.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Dulce Grande, Picada Gruesa

Botella De Salsa Agridulce, Dividida

Servir inmediatamente.

En una cacerola de 3 cuartos, calienta el aceite de oliva a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

Equipo que necesitarás

Cebada Perlada Blanca

Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén suaves y dorados, aproximadamente de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Goya®

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Agregue el tomillo y la zanahoria y cocine hasta que la zanahoria esté bastante suave, unos 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Añadir los tomates y su jugo y llevar a ebullición, revolviendo a menudo. Baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que esté tan espeso como el cereal caliente, aproximadamente 30 minutos. Sazonar con sal, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Cereales Calientes

1/2 Libra De Queso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos