Albóndigas sin carne: Polpette di Lupo

Name: Albóndigas sin carne: Polpette di Lupo
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 manojo albahaca, hojas picadas; 454 chile habanero pan rústico rancio, cortadas en rodajas gruesas y cortadas en cortezas; 2 kilogramos tomates enteros pelados, triturados a mano y jugos reservados; 1 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente zanahoria, finamente rallada; 3 grande 2 rebanadas de pan tostado con ajo; 3 Corteza: migas de galletas graham hojas de tomillo frescas picadas, o 1 cucharada seca; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo, en rodajas finas; 4 dientes de ajo, en rodajas finas; 6 camarones y venas Sal Kosher; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible plátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 1 Cebolla española, cortada en dados de 1/4 de pulgada; 1 manojo Perejil italiano, hojas picadas para producir 2 cucharadas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso de oveja o Parmesano-Reggiano rallado; 6 camarones y venas Sal y pimienta

Albóndigas sin carne: Polpette di Lupo podría ser el plato principal que está buscando. Para $2.31 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 porciones con 479 calorías, 18g de proteína, y 22g de grasa cada. Esta receta es del agrado de 8 amantes de la comida y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Ve a la tienda y compra huevos, zanahoria, tomates y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 74%. Recetas similares incluyen Polpette di melanzane (Albóndigas de berenjena), Albóndigas de Frijoles Rojos con Salsa Picante (Polpette di Fagioli Rossi en Salsa Picante), y Albóndigas sin carne.

Instrucciones

En un tazón grande, agregue las rebanadas de pan y la leche.

Ingredientes que necesitarás

4 Tomates Medianos, Cortados En Trozos

Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Deja reposar hasta que el pan esté empapado y luego escurre hasta que se seque. Desmenuzar y rasgar el pan empapado en trozos más pequeños y procesarlo en el procesador de alimentos, usando legumbres rápidas, para producir 4 tazas de migas empapadas.

Ingredientes que necesitarás

4 Tomates Medianos, Cortados En Trozos

Equipo que necesitarás

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Mezcle las migas en un tazón con los huevos, el queso, las hierbas y el ajo, agregando sal y pimienta al gusto. Forme bolas redondas de aproximadamente 2 pulgadas de diámetro. Dejar reposar en una rejilla o plato para que se seque durante unos 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Cortado En Cubos De 1 Pulgada

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Virutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), Opcional

Cerezas Confitadas Adicionales

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

En una cacerola o sartén profunda a fuego medio-alto, calienta el aceite a temperatura de freír, unos 360 grados F, y fríe las bolas de pan hasta que se doren por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

4 Tomates Medianos, Cortados En Trozos

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Paquetes Cada Uno) Queso Neufchatel PHILADELPHIA®, Ablandado

Retire las bolas a medida que se doran y escúrralas en una rejilla cubierta con toallas de papel.

Equipo que necesitarás

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Ten la salsa de tomate lista. Coloca las bolas en un plato y cúbrelas ligeramente con salsa.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Dulce Grande, Picada Gruesa

4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Servir inmediatamente.

En una cacerola de 3 cuartos, calienta el aceite de oliva a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

Equipo que necesitarás

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén suaves y dorados, aproximadamente de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Agregue el tomillo y la zanahoria y cocine hasta que la zanahoria esté bastante suave, unos 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Añadir los tomates y su jugo y llevar a ebullición, revolviendo a menudo. Baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que esté tan espeso como el cereal caliente, aproximadamente 30 minutos. Sazonar con sal, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Cereales Calientes

4 Tomates Rojos Medianos