Albóndigas de pavo (Polpettone di Tachino)

Name: Albóndigas de pavo (Polpettone di Tachino)
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 8 2 cucharadas de mantequilla derretida pan de un día, para producir 4 tazas de cubos de 1 pulgada; 2 kilogramos tomates enteros pelados, triturados a mano y jugos reservados; 1 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente zanahoria, finamente rallada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 3 corteza de pastel de migas (Keebler); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de azúcar blanca; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hojas de tomillo frescas picadas, o 1 cucharada seca; 4 dientes de ajo, pelados y en rodajas finas; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. pechuga de pavo molida; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. salchicha de pavo italiana fresca y dulce, sin piel; 6 camarones y venas Varias rejillas nuez moscada; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 1 Cebolla española, picada en dados de 1/4 de pulgada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Parmesano-Reggiano; 2 manojo Perejil italiano, picado para producir 1/2 taza, más 1 manojo, picado para producir 1/4 taza; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pecorino; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. jamón, cortado en dados de 1/8 de pulgada; 6 camarones y venas Sal al gusto; 6 camarones y venas Sal y pimienta

Las albóndigas de pavo (Polpettone di Tachino) podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta 5 5.61 por porción. Una porción contiene 723 calorías, 56g de proteína, y 39g de grasa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes huevos, sal, parmesano-reggiano y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el aceite de oliva virgen extra, puede seguir este plato principal con el Crujiente de Melocotón: Crujiente Saludable para el Desayuno como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta partitura es sólida. Tratar Polpettone alla Toscano, o Albóndigas Italianas Fáciles, Turquía Polpettone, y Albóndigas con Ricotta: Polpettone con la Ricotta para recetas similares.

Instrucciones

Remoje el pan en agua durante 5 minutos, exprima a mano para escurrir el exceso de agua y agréguelo al pavo.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Pan

Agua

Agregue el jamón, la salchicha, los huevos, el Parmesano, 1/4 de taza de queso de oveja, 1/2 taza de perejil, la nuez moscada y 4 cucharadas de aceite de oliva y mezcle ligeramente. Sazone con sal y pimienta y forme la mezcla en bolas de 3 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pecorino

Jamón

Aceite De Oliva

Perejil

Salchicha

Nuez Moscada

Huevo

Coloque las bolas en una bandeja de hojas, cubra con pergamino y enfríe durante 1 hora en el refrigerador. Precalienta el horno a 375 grados F. En una sartén grande de fondo grueso, calienta las 4 cucharadas restantes de aceite hasta que estén casi ahumadas y dora las albóndigas en el aceite por todos los lados.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

Añadir la salsa de tomate y el vino y hornear durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate

Vino

Equipo que necesitarás

Horno

Servir con el pecorino restante y el perejil.

Ingredientes que necesitarás

Pecorino

Perejil

En una cacerola de 3 cuartos, calienta el aceite de oliva a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén suaves y dorados, aproximadamente de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Agregue el tomillo y la zanahoria y cocine 5 minutos más, hasta que la zanahoria esté bastante suave.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Tomillo

Añadir los tomates y el jugo y llevar a ebullición, revolviendo a menudo. Baje el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos hasta que esté tan espeso como el cereal caliente. Sazonar con sal y servir. Esta salsa aguanta 1 semana en el refrigerador o hasta 6 meses en el congelador.

Ingredientes que necesitarás

Salsa