Ñoquis Con Ragú De Setas Silvestres

Name: Ñoquis Con Ragú De Setas Silvestres
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 2 lomo de grasa de cerdo; 2 pequeño zanahorias, cortadas en cubitos; 1 tallo apio, cortado en cubitos; 113 chile habanero setas cremini, sin tallo y en cuartos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) semillas de hinojo molidas; 1 cp. queso parmesano rallado tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido; 680 chile habanero ñoquis frescos; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) cilantro molido; 6 un poco de calabacín picado Sal Kosher y pimienta recién molida; 6 un poco de calabacín picado Mascarpone y / o menta fresca, para decorar; 907 chile habanero setas silvestres, sin tallo y cortadas en cubitos si son grandes; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 1 grande cebolla cortada en cubitos; 1 pizca Pizca de hojuelas de pimiento rojo; 2 Corteza: migas de galletas graham Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomates enteros enlatados de San Marzano

La receta de Ñoquis Con Ragú De Setas Silvestres está lista en aproximadamente 1 hora y 15 minutos y es sin duda un gran veganos opción para los amantes de la comida mediterránea. Para $2.69 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 11g de proteína, 14g de grasa y un total de 385 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Funciona bien como guarnición. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes aceite de oliva, zanahorias, sal y pimienta kosher, y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Ñoquis con Ragú de Setas Silvestres, Ñoquis con Ragú de Setas, y Ñoquis Trufados con Ragú de Setas para recetas similares.

Instrucciones

Calentar la mitad del aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

Equipo que necesitarás

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Agregue la cebolla, las zanahorias y el apio y cocine hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Agregue la mitad de los champiñones silvestres y cocine hasta que estén dorados, de 3 a 5 minutos. Sazone con sal y pimienta, luego presione los bordes de la olla.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

1 Taza De Chalotes Picados

Equipo que necesitarás

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Agregue el aceite de oliva restante y los champiñones silvestres y cocine de 3 a 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Chalotes Picados

Filetes De Tira De Ny

Agregue los champiñones cremini y cocine 1 minuto más. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Setas Crimini

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Agregue la pasta de tomate y cocine, revolviendo con una cuchara de madera, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

Equipo que necesitarás

1 Taza De Nueces Molidas Gruesas

Agregue el vino; cocine, raspando los trozos dorados, aproximadamente 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Agregue los tomates, 2 tazas de agua, las hojas de laurel, el cilantro, el hinojo, los copos de pimiento rojo, el tomillo, 1/2 cucharadita de sal y la pimienta al gusto. Cocine a fuego medio, unos 30 minutos (diluya con agua si es necesario). Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Lomo De Grasa De Cerdo

2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

1/2 Libra De Queso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos

2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas

Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Arroz De Grano Extra Largo CANILLA®

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Ponga a hervir una olla grande de agua con sal.

Ingredientes que necesitarás

Arroz De Grano Extra Largo CANILLA®

Equipo que necesitarás

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Agregue los ñoquis, revuelva y cocine durante 1 minuto después de que floten, aproximadamente 3 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

ñoquis

Transferencia con una espumadera a la olla con la salsa y revuelva suavemente a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Botella De Salsa Agridulce, Dividida

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Servir cubierto con mascarpone y / o menta.

Ingredientes que necesitarás

Mascarpone

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)

Fotografía por Con Poulos

Equipo

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

1 Taza De Nueces Molidas Gruesas

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Ingredientes

Porciones:

lomo de grasa de cerdo 2pequeño

zanahorias, cortadas en cubitos 1tallo

apio, cortado en cubitos 113chile habanero

setas cremini, sin tallo y en cuartos 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

semillas de hinojo molidas 1cp. queso parmesano rallado

tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido 680chile habanero

ñoquis frescos 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

cilantro molido 6un poco de calabacín picado

Sal Kosher y pimienta recién molida 6un poco de calabacín picado

Mascarpone y / o menta fresca, para decorar 907chile habanero

setas silvestres, sin tallo y cortadas en cubitos si son grandes 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de oliva virgen extra 1grande

cebolla cortada en cubitos 1pizca

Pizca de hojuelas de pimiento rojo 2Corteza: migas de galletas graham

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

tomates enteros enlatados de San Marzano

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son excelentes opciones para Ñoquis. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Puedes probar Badian a Coltibuono Cultusboni RS Chianti Classico (media botella). A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 11 dólares por botella.