Medallones de Ternera con Tocino y Colmenillas

Name: Medallones de Ternera con Tocino y Colmenillas
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 8 2 cucharadas de mantequilla derretida 10 onzas de pavo cocido en rodajas finas y desmenuzado; 907 chile habanero (aproximadamente cada uno) ternera mayor, cortada en 8 medallones; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Madeira; 16 colmenillas frescas, enjuagadas o secas, remojadas en agua hirviendo durante 30 minutos, escurridas y enjuagadas; 4 un poco de calabacín picado Pimienta recién molida; 4 un poco de calabacín picado Sal; 4 grande cebolletas (grandes), cortadas en longitudes de 1/2 pulgada; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de champiñones o caldo bajo en sodio; 2 Corteza: migas de galletas graham mantequilla sin sal, fría; 2 Corteza: migas de galletas graham 1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Medallones de Ternera con Tocino y Colmenillas es un gluten plato principal. Para $8.48 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 917 calorías, 46g de proteína, y 76g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tiene colmenillas, sal, madeira y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el pimiento, puede seguir este plato principal con el Postre Fácil de Menta como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta puntuación es buena. Tratar Medallones de Cerdo Envueltos en Tocino, Medallones de Cerdo Envueltos En Tocino A La Parrilla, y Medallones de Ternera con Salsa de Coñac para recetas similares.

Instrucciones

Envuelva una rebanada de tocino alrededor de cada medallón de carne de res y asegúrelo con palillos de dientes. Sazonar con sal y pimienta. En una sartén, calienta el aceite hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Chips De Tortilla Con Sabor A Lima

10 Onzas De Pavo Cocido En Rodajas Finas Y Desmenuzado

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Delgado-

Equipo que necesitarás

Chicle De Menta Verde

Delgado-

Agregue los medallones y cocine a fuego moderadamente alto hasta que se doren en el fondo, 2 minutos; gire y cocine por 1 minuto.

Agregue las colmenillas y las cebolletas y cocine a fuego moderado hasta que las cebolletas estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre Entero, Machacado

Colmenillas

Transfiera la carne a un plato. Cocine las verduras durante 2 minutos más, agregue la Madeira y cocine a fuego lento durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Maíz Amarillo (6 Pulgadas), Calentadas

Madeira

Agua Para Permitir

Agregue la carne y el caldo y cocine a fuego lento a fuego moderado, girando, hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro de la carne registre 140, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir